Гипоаллергенная диета для кормящих мам при атопическом дерматите у ребенка

Все специалисты в области медицины признают, что главная причина атопического дерматита у детей связана с пищеварением. Заболевание может возникать или обостряться при попадании в организм ребёнка продуктов питания, которые он не может усвоить из-за отсутствия необходимых ферментов. Дерматит может провоцировать также чрезмерное употребление какого либо продукта.Например, на усвоение 150 грамм коровьего молока ферментов достаточно, а на 200 грамм — уже нет.

Не переваренная пища выделяет в кровь токсины, которые и вызывают проявления на коже. Если же продукт вообще не переносится ребёнком, в организме начинается реакция антиген — антитело, что практически сразу приводит к выраженной атопической симптоматике. Исходя из этого диета при атопическом дерматите — наиважнейшее составляющее лечения. Понятно, что из рациона ребёнка должны быть исключены компоненты — аллергены, но и кормящая мать должна придерживаться строгого меню.

Основные принципы диеты для кормящих мам

Не зря педиатры рекомендуют кормить младенца материнским молоком. Дело в том, что с ним ребёнок получает необходимые антитела для адоптации в новом для него мире. К примеру, в системе пищеварения слизистые оболочки от воздействия аллергенов защищает иммуноглобулин А. Вырабатывать его самостоятельно организм начинает приблизительно на 4 месяце жизни. Беря грудь, новорожденный успокаивается, так как для него в первые месяцы жизни крайне важно ощущать материнскую близость.

Если мамочка, осознавая всю пользу грудного молока, кормит младенца грудью, она должна со всей строгостью подходить к своему питанию. Особенно при наличии проявлений дерматита. Подбор меню матери при атопическом дерматите у ребёнка во многом индивидуален, и должен быть направлен на исключение компонентов, которые не переносит малыш.

Существует перечень пищевых аллергенов, противопоказанных мамам не только при кормлении малышей с атопическим дерматитом, но и здоровых младенцев. Не следует употреблять консервированную продукцию, копчёные продукты, маринованные овощи и мясо, производные кофе и какао — бобов. Исключаются любые красные фрукты, мандарины, апельсины, торты, пирожные.

В периоды обострения дерматита у ребёнка мать должна перейти на диетический рацион. Он включает себя исключительно гипоаллергенные продукты.

Меню кормящей женщины может включать в себя фрукты и овощи белого или зелёного цвета, крупы не содержащие глютена (гречневая каша, рис). Можно есть диетические сорта мяса (кролик подойдёт прекрасно), сорта рыбы, мясо которой белого цвета. Никаких морепродуктов и красных сортов рыб! Избегайте химических добавок в пищу. Многие специалисты рекомендуют отказаться от сладкого вовсе.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам при атопическом дерматите вводится не на постоянной основе. В периоды затухания болезни можно разнообразить меню, так как дети должны постепенно привыкать к новым продуктам.

Гипоаллергенная диета кормящих мам при атопическом дерматите меню

Исключаем следующие продукты:

• все цитрусовые, кроме лимона;
• шоколадная продукция;
• любой кофе;
• порошок какао;
• любые продукты пчеловодства;
• молочная продукция;
• любые грибы;
• любые специи;
• частично обработанные продукты (полуфабрикаты).

Всю эту пищу нужно полностью изъять из рациона кормящей женщины. Далее следует список продуктов, употребление которых допустимо в незначительных количествах:

• белое мясо рыб;
• гранаты;
• возможно употребление чёрной смородины и земляники;
• с осторожностью, яйца;
• дыни;
• некоторые орехи;
• оранжевые фрукты (абрикос).

Что допускается кушать при атопическом дерматите если осуществляется кормление грудью:

• каши из круп, которые не содержат глютена (гречневая, рисовая, перловая);
• растительная пища зелёного цвета, кроме трав, используемых как приправы;
• молочные продукты, полученные путём закваски;
• несладкое печенье;
• нежирное варёное мясо (кролик);
• компоты из сухофруктов (несладкие).

Элиминационная диета кормящей мамы при атопическом дерматите у грудничка

Этот способ питания для мам призван избавить организм от веществ, вызывающих аллергию у малыша. Вводят эту диету на три недели, если по истечению этого времени улучшение отсутствует, скорее всего первопричина болезни не аллерген.
Сначала из меню удаляются все возможные аллергены, затем начинают добавлять продукты по одному, выявляя аллерген.

В сутки необходимо принимать не менее 2 литров жидкости. Предпочтительно пить простую чистую воду. Нужно завести дневник питания, в который следует заносить все съеденные продукты в течение дня. Такой дневник поможет определить источник аллергии. Соблюдать все рекомендации не всегда просто, но убедите себя, что это жизненно важно для малыша, и всё получится.

При этой диете полностью исключаются:

• цитрусовые;
• продукты на основе и с содержанием сои;
• все мясные субпродукты, свинину и говядину;
• любые молочные продукты;
• любые продуты и напитки с содержанием алкоголя;
• орехи;
• кукурузная крупа;
• какао — бобы и кофе;
• масло сливочное, маргарин;
• сладкое и сахар;
• сдоба и продукты на основе зерновых.

Можно есть:

• фрукты зелёного цвета;
• молочные заменители;
• гречневая, рисовая, пшённая каши;
• белое мясо рыб кролик;
• бобовые;
• зелёные, белые, оранжевые овощи;
• масло только растительное;
• фруктозу ограниченно.

Ротационная гипоаллергенная диета при атопическом дерматите для кормящей мамы

«Ротационная» расшифровывается как перемещающаяся с места на место. При аллергическом дерматите у малыша мамы вынужденны постоянно придерживаться правил питания, так как болезнь склонна возвращаться. В качестве выхода из этой ситуации, и производится ротация. То есть при этом рационе постепенно добавляют новые продукты, чтобы посмотреть на реакцию ребёнка. Если обострения дерматита не происходит продукт оставляют.

Продукты вводят раз в четыре дня. Полностью исключаются супы, рагу и т. д. Если новая пища вызвала нежелательную реакцию её следует полностью исключить из питания. При этом виде диеты также следует вести специальный дневник.

Продукты которые в любом случае исключаются при ротационной диете:

• любые продукты, которые содержат в своём составе краители;
• красные виды рыб и любые морепродукты;
• куриное мясо, говядину;
• яйца;
• любые виды сладостей;
• продукция пчеловодства;
• орехи;
• кофе и какао — бобы;
• фрукты и овощи, которые окрашены в красный цвет;
• мясные субпродукты (колбасы);
• цитрусовые;
• маринованные и солёные овощи и фрукты;
• кислую капусту;
• квас;
• перцы;
• все виды грибов;
• сыр плавленный;
• сладкие и газированные напитки;
• молоко;
• манка;
• различные бульоны.

  

  Постепенно в меню можно вводить молочные продукты и крупы

Можно есть и постепенно вводить в рацион:

• каши: гречневая, рисовая, кукурузная, перловая, овсянка;
• сухари, хлеб без пшеничной муки;
• различная капуста, картофель;
• салат зелёный, огурцы;
• бобовые;
• петрушка, укроп, лук;
• мясо, кроме свинины и курицы;
• различные кисломолочные продукты;
• растительные жиры;
• фрукты, окрашенные в зелёный цвет;
• фруктоза;
• чаи, компот.

Сейчас многие специалисты склоняются к тому, сто вызывает дерматит вовсе не аллерген, а избыточное количество пищи. Диеты как раз и помогают выявить причину возникновения заболевания. Если никакая диета не помогает, следует предполагать излишки калорийного рациона ребёнка.

Показания к назначению диеты:

• у ребенка наблюдается атопический дерматит.
• при проведении диагностического поиска причин пищевой непереносимости; 
• развитие у новорожденного псевдоаллергии на фоне заболеваний, связанных с пищеварительной системой.
• наследственная предрасположенность. Умеренного режима рекомендуется придерживаться первые 5-6 недель при наличии симптомов непереносимости у кого-то из родителей.

При наследственной форме непереносимости, если у ребенка отсутствуют какие-либо проявления, продукты осторожно вводят в рацион и наблюдают за реакцией новорожденного.

Чтобы правильно соблюдать режим питания и не вызвать у новорожденного непереносимости, а также чтобы мягко и корректно начать диету, рекомендуется придерживаться некоторых правил.

1. Давать новый продукт необходимо крайне осторожно, наблюдая при этом за реакцией ребенка. Нередко новая пища вызывает у младенца колики или аллергический дерматит.
2. Следует полностью отказаться от вредных привычек, если кормящая мама до сих пор от них не избавилась.
3. Есть следует небольшими порциями и избегать перееданий, так как повышенное количество пищи может привести к расстройству желудка и повлиять на качество кормления.
4. Необходима строгая диета, предписанная врачом. Специальное питание для похудания запрещается использовать, так как подобные рационы не содержат всех витаминов и полезных веществ, необходимых для матери в период лактации.
5. В день следует употреблять не менее 2-3 л жидкости, при этом половина должна приходиться на обычную питьевую воду.

Некоторые продукты питания оказывают влияние на организм корящей матери, улучшая или ухудшая качество грудного молока. Поэтому рекомендуется осторожно подходить к выбору пищи.

При грудном вскармливании для начала исключаются продукты, которые являются условно-аллергенными: молочная продукция, рыба, мед, шоколад, различные виды консервов, грибы. Любой новый для ребенка продукт нужно вводить в рацион мамы маленькими порциями.

Пища должна быть натуральной, в ней не должно содержаться различных красителей, загустителей, консервантов. Пряности и специи также следует исключить.

Кормящая мама должна воздержаться от употребления яиц, наваристых мясных бульонов, ягод, куриного мяса.

В 1-й месяц лактации женщине разрешается употреблять только те виды продуктов, которые считаются безопасными и не вызывают развития признаков непереносимости у новорожденного.

Список:

1. Кисломолочная продукция.
2. Различные растительные и сливочные масла.
3. Фрукты и овощи, которые не имеют яркого и насыщенного цвета: белокочанная капуста, патиссоны, брокколи. Ярко окрашенная зелень и фрукты запрещены.
4. Бульоны и супы из различных овощей с добавление круп.
5. Нежирные сорта мяса: индейка, телятина, грудка курицы. Однако все должно готовиться на пару или быть отварным. Разрешается крайне осторожно вводить в рацион различные виды рыб: судака, трески.
6. Хлеб из пшеницы 2-го сорта.
7. Среди напитков безопасными являются компоты, приготовленные из сухофруктов, негазированные минеральные воды.

Перед соблюдением режима питания рекомендуется проконсультироваться с диетологом и аллергологом, которые помогут правильно подобрать рацион.

Первый день:

1. Утренний завтрак: овсяный хлопья с добавлением зеленых яблок и небольшого шарика сливочного масла.
2. Обеденное врем: нежирное мясо, запеченное в духовке, бульон из овощей.
3. На ужин: полстакана обезжиренного кефира, 1 яблоко или груша, рисовая каша с паровой котлетой.

Второй:

1. Завтрак: сливочное масло с сыром – можно приготовить бутерброд, 1 стаканчик йогурта.
2. Обед: отварное филе индейки либо курицы, овощной суп.
3. Ужин: гуляш, приготовленный из говядины, пюре из картофеля или кабачков.

Третий:

1. Завтрак: 1 банан, запеканка, приготовленная из творога.
2. Обеденное время: бульон из овощей, разрешается добавить немного говядины, ломтик пшеничного хлеба.
3. Ужин: зеленое яблоко, паровая котлета, овощное рагу.

Четвертый:

1. На завтрак: хлеб со сливочным маслом, фруктовый салат, приготовленный из банана, груши и зеленого яблока.
2. Обеденный перерыв: каша из риса без масла, котлета на пару.
3. Ужин: каша из гречки, гуляш из нежирного вида мяса – говядины.

Пятый:

1. Утренний стол: обезжиренный творог, в качестве заправки можно использовать сметану пониженной жирности, нескольких кусочков различных фруктов или чернослива.
2. Обед: овощной суп, обезжиренный кефир, зеленое яблоко, отварная говядина.
3. Ужин: салат из овощей, брокколи и зелени, каша из геркулесовой или кукурузной крупы.

Шестой:

1. Завтрак: пшеничный хлеб со сливочным маслом, 1 стакан нежирного кефира или ряженки, перепелиное яйцо в отварном виде.
2. Обеденный перерыв: суп из свежих овощей и овощное рагу, 1 банан.
3. Ужин: вареный картофель, котлета на пару.

Седьмой:

1. Утренний завтрак: каша из рисовой крупы, 1 груша.
2. Обеденное время: отварной кусок нежирного мяса, овощной суп.
3. На ужин: 1 стаканчик йогурта, запеканка с добавлением различных овощей и нежирного мяса.

Специалист может подобрать другое меню из разрешенной при лактации пищи в зависимости от характера непереносимости у младенца.

Гипоаллергенный рацион обязательно должен включать в себя горячие бульоны или супы, приготовленные на обед. Они помогают наладить работу кишечника и улучшить его перистальтику. Рекомендуется организовывать легкие перекусы, включающие употребление кисломолочной продукции – обезжиренного кефира, ряженки или йогурта.

При заправке овощных салатов необходимо использовать растительное масло. Количество соли при этом должно быть минимальным. Специи необходимо полностью убрать из рациона.

Во время приемов пищи рекомендуется заваривать некрепкий черный или зеленый чай. Также разрешена простая очищенная вода и компоты, сваренные из сухофруктов.

При развитии у ребенка непереносимости какой-либо пищи лечащим врачом предписывается специальная гипоаллергенная диета для кормящих мам. При этом учитываются факторы и причины, которые вызвали у младенца негативную реакцию. Рацион женщины должен быть разнообразным, включать большое количество полезных витаминов и не вызывать у грудничка негативных проявлений.

Читайте в следующей статье: как следует питаться кормящей маме?