Горький шоколад при акне
Очень трудно дать окончательный ответ на вопрос о влиянии шоколада на акне и установить зависимость между ними.
То, что шоколад влияет на появление прыщей – это бабушкины сказки. До 1950-х дерматологи придерживались этого мнения и советовали своим пациентам, имеющим проблемную кожу, воздерживаться от шоколада.
Со временем, когда питанию человека стали уделять больше внимания с медицинской точки зрения, этот вопрос тщательно изучался. За три десятилетия по этому вопросу были опубликованы различные исследования и ни в одном них такая зависимость не была установлена. Однако за последнее десятилетие появились некоторые исследования, в которых снова говорится о влиянии шоколада на появление прыщей.
Результаты таких исследований озвучивались в основном на конференциях, но ни один опубликованный отчет не содержал достоверных доказательств.
Связь между акне и употреблением шоколада очень слабая, и даже в самых известных исследованиях по этому вопросу полностью не учитываются другие факторы. И хотя окончательный ответ на вопрос о зависимости акне от шоколада еще только предстоит найти, стоит знать, почему шоколад считался причиной появления акне и почему ни в одном исследовании ни поддерживающем, ни опровергающем это утверждение такая связь не была однозначно доказана.
Шоколад натуральный и шоколад сладкий
Шоколадом называют сырой или переработанный продукт, получаемый из семян шоколадного дерева (Theobroma cacao). Впервые шоколад приготовили древние народы Южной Америки. Семена шоколадного дерева очень горькие, они приобретают свой известный шоколадный вкус после ферментации.
Большинство полезных свойств шоколада связаны с теобромином, веществом, являющимся сильным токсином для животных, в частности, кошек и собак. Еще один алкалоид, содержащийся в шоколаде, это фенетиламин.
Благодаря этим двум компонентам шоколад способен регулировать уровень серотонина в мозге, а также снижать артериальное давление.
Существуют разные виды шоколада. Горький шоколад или кондитерский шоколад не содержит сахара, в его состав входит в основном какао-порошок и масло какао, которые представляют собой натуральные, нерафинированные виды шоколада.
Сладкий шоколад, наиболее популярный сегодня вид шоколада, содержит какао-порошок, масло какао, определенные жиры и сахар. В молочный шоколад, помимо этого, добавляется концентрированное молоко или сухое молоко.
Белый шоколад – это молочный шоколад без какао-порошка. Следовательно, он не содержит теобромин и не токсичен для животных, но он не используется в кулинарии и в некоторых странах не считается настоящим шоколадом.
Горький шоколад содержит больше антиоксидантов, чем остальные виды шоколада, и считается даже полезным для здоровья. Горький шоколад делают из какао-порошка и масла какао с добавлением жира и сахара. Благодаря содержанию галловой кислоты и эпикатехина регулярное употребление горького шоколада в умеренных количествах снижает риск инфарктов.
Горький шоколад с очень низким содержанием сахара называют «полусладкий шоколад».
Сырой, не переработанный шоколад считается самым полезным для здоровья. Минимум три четверти его состава – это какао (какао-порошок и масло) и он всегда темного цвета. Поскольку он не обработан, в нем содержится полный набор витаминов и минералов.
Влияет ли шоколад на появление прыщей?
При производстве различных видов шоколадной продукции, которая продается в магазинах, жир (масло какао) отделяют путем отжима тертого какао в процессе обработки сырья, а затем добавляют это масло в разных количествах при производстве кондитерских изделий.
Помимо того, добавляются другие жиры, а также сахар и молоко. На самом деле, белые пятна, их еще называют «сединой», которые мы видим на темных сортах шоколада, продаваемого в магазинах, – это не что иное, как сахар и жир, отделившиеся от шоколада.
В стандартной плитке шоколада содержатся и другие вещества, такие как растительные масла, лецитин, орехи, декстроза, лактоза и ароматизаторы. Именно эти добавки в основном и связаны с появлением акне после употребления шоколада.
Добавление жиров и сахара увеличивает калорийность и гликемическую нагрузку шоколада.
Более того, молоко, добавляемое в шоколад, также связывают с появлением акне.
Жиры способствуют выработке андрогенов, таких как тестостерон. Повышенное образование тестостерона означает и повышенный синтез метаболитов, таких как дигидротестостерон (ДГТ) и дегидроэпиандростерон-сульфат (ДГЭА-сульфат).
Эти андрогены вызывают гормональные нарушения и оказывают влияние на сальные железы. Они вызывают увеличение этих желез и повышенное образование кожного сала. Это кожное сало, омертвевшие клетки кожи и бактерии закупоривают поры кожи, что приводит к появлению очагов угревой сыпи.
Сахар, добавляемый в шоколад, значительно увеличивает гликемический индекс шоколада.
Подсластители увеличивают сахар в крови и уровень инсулина, и надпочечник поэтому производит больше кожного сала.
Добавки в шоколаде, вызывающие угревую сыпь:
- молоко,
- жиры,
- сахар,
- кофеин.
Содержание кофеина оказывает такое же действие, но в меньшей степени. Оно вызывает воспалительную реакцию иммунной системы и, следовательно, может привести к появлению как поверхностных (прыщи и папулы), так и глубоких (фолликулы, кисты) воспалений.
То есть имеются некоторые основания полагать, что шоколад влияет на появление угревой сыпи, однако это не совсем так. Некоторые содержащие шоколад продукты действительно могут вызвать угревую сыпь, но не из-за шоколада. На самом деле полезный натуральный горький не переработанный шоколад никак не влияет ни на появление, ни на усиление угревой сыпи.
Многие любители шоколада, особенно те, кто уже изучил реакцию своего организма на этот продукт, знают, что шоколад, содержащий по меньшей мере 70% какао не провоцирует угревую сыпь.
Шоколад, не приносящий пользы, – это шоколадные изделия, которые продаются в магазинах, тщательно очищенные и содержащие большое количество сахара и жиров.
Взаимосвязь между угревой сыпью и шоколадом
В течение полувека ученые пытаются найти взаимосвязь между употреблением шоколада и появлением угревой сыпи, однако эта связь так и не была установлена, а те немногочисленные исследования, которые указывают на такую зависимость, неубедительны.
Связь между акне и шоколадом до сих пор не установлена окончательно, а без научно-обоснованных исследований, доказывающих такую зависимость, ученые и дерматологи не могут утверждать, что шоколад является причиной угревой сыпи.
Все же нельзя отрицать свидетельства некоторых людей о том, что угревая сыпь появляется непосредственно после употребления шоколада.
Тогда как некоторые содержащие шоколад продукты (особенно шоколадное молоко) действительно могут провоцировать или усиливать угревую сыпь у некоторых людей, у большинства из нас угревая сыпь не будет являться прямым следствием употребления шоколада.
Источник
Когда дело доходит до диеты, есть хорошие данные, чтобы предположить, что продукты с высоким гликемическим индексом — богатые рафинированными углеводами и сахаром, включая сладкие напитки и обработанный хлеб и закуски — вредны для склонной к акне кожи. Фаррис пояснил, что эти продукты вызывают всплеск сахара в крови, который увеличивает выработку инсулина, инсулиноподобного фактора роста и гормонов, известных как андрогены, что приводит к увеличению выработки кожного сала.
Кожное сало — это маслянистое вещество, выделяемое сальными железами, которое сохраняет кожу влажной. Когда железы производят слишком много кожного сала, масло может соединиться с мертвыми клетками кожи и попасть в поры. Это приводит к комедонам, угрям и прыщам.
Шоколад полезен или вреден для здоровья?
Подростки, которые едят шоколадные конфеты и покрываются после этого прыщами, связывают это с употреблением шоколада. А в действительности их прыщи могут размножаться, потому что шоколад богат сахаром и вызывает выброс сахара в кровь и инсулина.
«Шоколад, который потребляет ваш ребенок, представляет собой небольшое количество шоколада, обернутого вокруг кусочка карамели или мороженого. Вероятно, шоколад оказывает меньшее влияние на ребенка, чем остальная нездоровая пища, которую они едят».
Последние новости о связи шоколада и прыщей
Хотя предыдущие исследования уклонялись от связи между шоколадом и прыщами (одно более старое исследование было фактически поддержано Ассоциацией производителей шоколада США), более поздние исследования показывают, что это может быть фактором, влияющим на появление прыщей.
Полезен ли темный шоколад?
Было проведено исследование, в котором исключили влияние молока и сахара. Может ли унция 99% темного шоколада какао без добавления сахара или молока вызвать ухудшение прыщей у склонных к акне мужчин при ежедневном потреблении?
Через четыре недели исследователи обнаружили статистически значимое увеличение как комедонов (также известных как угри), так и прыщей по сравнению с исходным уровнем.
Исследование не ответило, может ли шоколад вызвать прыщи у тех, кто не склонен к прыщам. Оно также был небольшим и не включало контрольную группу или участников женского пола.
В молочном шоколаде виновником может быть молочный сахар, но в случае темного шоколада могут быть задействованы различные жирные ингредиенты.
Интересно, что флавоноиды какао, как известно, являются противовоспалительными, якобы полезными для кожи, но темный шоколад также содержит масло какао, которое состоит из жиров, известных как олеиновая кислота и стеариновая кислота. По словам исследователей, олеиновая кислота оказывает влияние на закупорку пор у животных.
«Может ли употребление шоколада вызвать вспышку прыщей? Да, — сказал доктор Брайан Берман, заслуженный профессор дерматологии и хирургии кожи в Университете Майами, который провел подобное исследование.
Это показало, что прием чистого 100% шоколада в форме капсул, лишенных молока и сахара, вызывал большее, чем плацебо, увеличение числа воспаленных и не воспаленных прыщей у молодых мужчин, у которых в прошлом были прыщи.
Если употребление даже умеренного количества темного шоколада приводит к увеличению количества прыщей, к сожалению, ограничьте или прекратите есть шоколад.
Источник
Каждый человек, мечтающий о красивом и ухоженном лице, рано или поздно задаются вопросом о том, могут ли сладости спровоцировать образование прыщей? Этот вопрос вполне закономерен, поскольку главной причиной возникновения акне является неправильное питание. Прыщи от шоколада чаще всего возникают при его чрезмерном потреблении.
Почему от сладкого появляются прыщи
Правильное питание – это гарантия здоровой кожи. С этим сложно не согласится.
Некоторые люди глубоко убеждены в том, что регулярное употребление сладостей очень полезно для здоровья. Диетологи скептически относятся к такому мнению. Небольшое содержание сахара в пище действительно полезно, а вот чрезмерное количество вредно для здоровья.
Повышение уровня сахара
В глюкозе больше всего нуждается головной мозг. При недостатке сахара происходит замедление мыслительных процессов и снижение настроения. Шоколад является уникальным средством от женской боли. Однако это не означает, что необходимо употреблять сладкое в неограниченных количествах. Избыточное употребление углеводов приводит к нарушению обменных процессов и появлению прыщей.
Основные причины образование акне у взрослых после чрезмерного употребления сладкого:
- Увеличение уровня тестостерона и андрогена.
- Подъем уровня сахара в крови.
- Активация процесса выработки жирных кислот.
Высыпания у детей возникают на сахар и разные эмульгаторы, которые содержатся в сладостях. Характер высыпаний больше напоминает аллергическую реакцию. Несовершенство пищеварительной системы является ведущим фактором в развитии прыщей. Таким образом, употребление шоколада и прыщи тесно взаимосвязаны между собой.
Изменение гормонального фона
У каждого человека в организме есть мужские и женские половые гормоны. У сильной половины человечества преобладает андроген и тестостерон, а у женщин – эстроген. Чрезмерное употребление сахара приводит к изменению углеводного баланса. Когда глюкоза попадает в организм, она начинает стимулировать выработку тестостерона. А половой гормон участвует в снижении уровня сахара.
Избыток тестостерона приводит к усилению продукции кожного жира. В результате на коже лица возникает жирный блеск. Со временем секрет сальных желез становится более вязким, что приводит к закупорке с последующим воспалением сальных пор. Итог потребления сладкого – прыщи на лице.
Появление прыщей на коже
Механизм образования акне в пубертатном периоде аналогичен описанному выше. Главное отличие – в причине появления. В подростковом возрасте акне возникают из-за перестройки гормонального фона, а во взрослом – из-за патологического пристрастия к сладкому.
Заболевания печени способствуют усугублению обменных процессов в организме. Чрезмерное употребление продуктов, содержащих какао, приводит к обострению хронических заболеваний печени и желчевыводящих путей.
Влияние гликемического индекса продуктов
Этот показатель предназначен для оценки степени воздействия углеводов на уровень глюкозы в крови. Чем выше гликемический индекс продукта, тем больше в нем сахара.
Глюкоза принимает участие во многих биохимических процессах организма. Между сахаром и инсулином происходит опосредованная зависимость. Инсулин перерабатывает глюкозу на энергию. Если в организме возникает переизбыток сахара, то он откладывается в жировое депо (складки на животе, обвисшие бока).
Избыточное количество сахара и разных эмульгаторов стимулирует продукцию жирных кислот, что активирует работу сальных желез, и прыщи высыпают. В шоколадки намешивают разные компоненты, которые нарушают обменные процессы в организме и забивают поры. Гиперпродукция кожного сала приводит к застою и закупорке сальных протоков, которые становятся благоприятной средой для размножения микроорганизмов. Таким образом, показатель гликемического индекса влияет на появление прыщей.
Видео о возможности появления прыщей от шоколада
httpss://youtu.be/SoZAEFFjFT0
Где локализуются высыпания
После того как выяснили, почему от шоколада появляются прыщи, расскажем, где чаще всего они возникают. Высыпания от сладкого могут появляться по телу. Зачастую они локализуются в области лба, щек и подбородка. Сбой в нормальном функционировании сальных желез характеризуется появлением большого количества мелких прыщей. Шоколад и другие жиры могут вызвать высыпания на туловище и кожных складках. Для них характерно возникновение зуда, который проявляется как аллергия на шоколад.
Как избавиться от прыщей
Лечение угрей необходимо начинать с изменения питания и привычного образа жизни. Если человек желает избавиться от высыпаний, то нужно ограничить потребление простых углеводов.
Правильное питание и здоровье тесно связаны между собой. Поэтому следует очень внимательно относиться к своему рациону.
Сладости можно заметить другими вкусными и более полезными продуктами. Необходимо научится пить чай и кофе без сахара. Очень важно обращать внимание на количество употребляемой воды в сутки. Среднестатистическому взрослому в сутки рекомендовано выпивать не меньше 2 литров воды.
Достаточное количество жидкости способствуют улучшению обменных процессов и ускорению вывода углеводов из организма. Регулярные прогулки на свежем воздухе и отдых на природе способствуют укреплению иммунитета и положительно воздействуют на кожу лица. Старайтесь избегать кондитерских с большим ассортиментом разнообразных сладостей.
Пить воду
Если связь между акне и потреблением сладкого не прослеживается, необходимо обратится за помощью к врачу. Возможно, причина кроется в более серьезной проблеме. Употребление большого количества сладостей негативно сказывается на здоровье женщины. Шоколад очень сильно вредит волосам и ногтям. Если женщина желает избавиться от излишней жирности кожи, выпадения волос и расслаивания ногтей, нужно пересмотреть отношение к сладостям и вообще шоколаду.
Чем заменить конфеты и шоколад
Уменьшить количество употребляемых сладостей очень сложно. Торты, пирожные и конфеты можно заменить пищей с высоким содержанием белка, например, на кефир и творог. Сладкие продукты с высоким содержанием углеводов – сухофруктами. По сладости они очень похожи между собой, но пользы в них гораздо больше, чем конфетах.
Если нет желания отказываться от шоколада, выбирайте качественный продукт. От хорошего шоколада прыщей не будет. Покупайте горький шоколад с высоким содержанием какао и без наполнителей.
Некоторые люди уверены, что исключение из питания сладостей позволит навсегда избавиться от высыпаний. Это правда или миф? Такое утверждение может быть верным только при прямом доказательстве приема пищи с высоким содержанием углеводов и возникновением прыщей. В большинстве случаев сыпь возникает на фоне гормональных нарушений или проблем с желудочно-кишечным трактом.
Могут ли быть прыщи от всех видов сладостей? Не все продукты вызывают высыпания. К ним относится зефир, мармелад и пастила.
Чрезмерное употребление быстрых углеводов негативно воздействует на организм и кожу. Для того чтобы избавится от воспалительных процессов на лице, необходимо ограничить употребление сладостей. Их можно заменить другими, более полезными продуктами.
Источник
Неправильное питание пагубно влияет на наше здоровье, в частности, отрицательно сказывается на состоянии кожи. Нередко после чрезмерного употребления сладкого мы наблюдаем появление прыщей. Бывают ли прыщи от самой популярной сладости – шоколада, или это придуманный миф, разберемся в нашей статье.
Влияет ли продукт на появление прыщиков?
Из-за наличия в шоколаде большого количества сахара и различных добавок, лакомство при неограниченном употреблении способно оказывать воздействие на кожу. Углеводы и такие вещества, как растительные жиры, ароматизаторы, лактоза, декстроза нарушают обменные процессы в организме и активируют выработку акне.
Почему они возникают?
Изменение гормонального фона
Жиры в составе лакомства способствуют увеличению мужского гормона – тестостерона. Он, в свою очередь, повышает уровень андрогенов, которые и вызывают гормональные нарушения и образуют большое количество кожного сала.
Вместе с бактериями и омертвевшими клетками кожи кожное сало закупоривает поры, и вследствие чего появляются воспаленные высыпания на коже.
Влияние глюкозы
При чрезмерном употреблении сладкого продукта происходит активный выброс в кровь гормона инсулина и повышение уровня сахара. Это сказывается на работе поджелудочной железы: она начинает работать в усиленном режиме, пытаясь переработать поступившую глюкозу в энергию.
Если организм не нуждается в таком большом объеме энергии, которую произвела сладкая пища, то он делает запасы в виде жировых отложений.
Переизбыток глюкозы впоследствии активизирует работу сальных желез и увеличивает кожное сало. Таким образом, жирная кожа становится идеальном местом для размножения бактерий и развития угревой сыпи.
Проблемы с ЖКТ
Шоколад содержит в себе большое количество жиров и легкоусвояемых калорий. Всё это отрицательно сказывается на желудочно-кишечном тракте: в организме начинают образовываться и размножаться бактерии, ослабевает иммунная система. Все заболевания, связанные с нарушением бактериального баланса, начинают проявляться на коже.
Как избавиться от проблемы, не отказываясь от сладости?
Избежать появления акне можно благодаря ограничению количества съедаемой сладости и ведению здорового образа жизни.
Внимание!
Рекомендуется соблюдать безопасную дозу для человека. Она составляет 70 грамм в неделю.
Следует помнить, что особо важным моментом является правильно питание. Кроме шоколада, не стоит включать в рацион жирные, острые и соленые продукты. Также необходимо уделять внимание вредным привычкам. Курение, злоупотребление алкоголем способны приостанавливать процесс избавления от прыщей.
В каких местах чаще всего появляется угревая сыпь?
Определить причину появления угревой сыпи можно с помощью карты их локализации. Чаще всего прыщи появляются в следующих местах:
- на переносице – означает проблему с печенью;
- на лбу – свидетельствует о проблемах с тонким кишечником;
- вокруг губ – является следствием нарушения работы желудочно- пищеварительного тракта;
- на висках – свидетельствует о проблемах с желудком и поджелудочной железой;
- вокруг бровей – означает болезнь перистальтики кишечника.
Если угревая сыпь появилась в Т-зоне лица, то необходимо обратиться к врачу, так как есть вероятность возникновения болезней внутренних органов.
Альтернатива шоколадкам
Заменить сладкие продукты с высоким содержанием углеводов можно пищей с высоким содержанием белка. К таким продуктам можно отнести кефир, творог, сухофрукты. Но если же вы не можете отказаться от сладкого полностью, то отличной альтернативой послужат более полезные сладости, такие как мармелад, пастила, зефир. Данные продукты практически не вызывают высыпания на коже.
Появление прыщей от шоколада вполне закономерно. Однако, если употреблять лакомство в разумных пределах, можно значительно снизить вероятность возникновения такого неприятного явления, как акне. Старайтесь есть качественный шоколад, соблюдайте здоровый образ жизни и правильно питайтесь, тогда вас обойдут проблемы с кожей лица и тела.
Источник
