Подробная диета при акне

Общие правила

Aкне относится к мультифaктoрному дермaтoзу, возникающему в различных возрастных периодах в развитии которого значительная роль отводится генетически обусловленному состоянию избыточной секрецией мужских половых гормонов (андрогенов) в организме женщин или повышенной чувствительностью к ним (гиперaндрoгения), гиперсекреции сaльных желез, фолликулярной гиперкерaтинизaции, колонизации бактериями P. Aспеѕ, продуцирующих биологически активные медиаторы воспаления, а также вторичному инфицированию аэробной микрофлорой (стрепто/стафилококками). Важное значение в развитии заболевания оказывают изменения на уровне различных звеньев иммунитета (изменение количественного состава популяции лимфоцитов/снижение активности Т- и В-лимфоцитов).

Кроме «физиологических» акне, возникающих в период гормональной перестройки (ювенильные акне), которые протекают относительно легко, хорошо поддаются лечению и исчезают после нормализации гормонального фона отмечается рост удельного веса «поздних акне» — полиморфных высыпаний воспалительного/невоспалительного характера преимущественно у лиц женского пола, для которых характерно более тяжелое течение. Этому способствуют эндокринные расстройства, связанные с гиперандрогенемией (при синдроме поликистозных яичников, гиперплазии коры надпочечников), неправильный уход за кожей, особенно проблемной, прием лекарственных препаратов (анаболические гормоны, глюкокортикостероиды, витамины группы В, ряд противоэпилептических препаратов), повышенная потливость, себорея, психоэмоциональные расстройства, курение, функциональные расстройства ЖКТ, особенности питания (чрезмерное употребление углеводов).

Выбор методов лечения акне зависит от индивидуальных особенностей пациента, но в любом случае включает комплекс мероприятий — медикаментозное лечение (наружная терапия, прием препаратов внутрь), щадящие методы очистки и уход за кожей, соблюдение некоторых правил питания. Правильное питание является неотъемлемой частью комплексной терапии акне и позволяет повысить эффективность лечения, добиться стойкой ремиссии и существенно улучшить качество жизни.

Диета при акне предусматривает исключение из рациона питания:

• Продуктов с высоким гликемическим индексом — простых углеводов (сахар, мед, сладкие фрукты, торты, варенье, пирожные, сладкие газированные напитки, выпечка, мороженое, шоколад и другие сладости), употребление которых способствует обострению и распространению сыпи на большие площади.
• Жиров животного происхождения, маргарина, транс-жиров, майонеза, спреда и продуктов, богатых холестерином — жирные виды мяса, субпродукты, жирные молочные продукты, сырокопченые колбасные изделия, икра рыб, а как же острых продуктов — соусы, пряности, специи, острые сорта сыра, чипсы, горчица, хрен.
• Алкогольсодержащих напитков, молока, крепкого кофе и чая.
• Блюд, приготовленных во фритюре и методом жарки.

Диета при акне должна включать преимущественно натуральные продукты без пищевых добавок и содержать:

• Рыбу жирных сортов/морепродукты (тунец, лосось, скумбрия, сардины), растительные масла холодного отжима, орехи, семечки, содержащие Омега-3 ПНЖК. Именно жирные кислоты Омега-3 снижают гиперсекрецию сaльных желез, поддерживают кожу в хорошем состоянии и нормализуют гормональный фон.
• Продукты, богатые клетчаткой (фрукты, овощи, бобовые), которые являются источником целого ряда витаминов/минералов. Эти продукты (пектины/клетчатка) также хорошо очищают кишечник от токсинов и других продуктов метаболизма, что положительно сказывается на состоянии кожи. Важно следить за функцией ЖКТ, поскольку при наличии запоров происходит задержка пищевых отходов в организме, что усиливает интоксикацию и кожные проявлении. В таких случаях в рацион питания необходимо включать овощи/фрукты с послабляющим действием (сливы, свекла, абрикосы, чернослив, курага, семя льна).
• Пророщенные злаки и блюда из цельного зерна (неочищенный рис, цельнозерновые каши, хлеб из цельнозерновой муки), содержащие широкий спектр микро/макроэлементов и витаминов, обладающие выраженным детоксикационным действием.
• Нежирное красное мясо (телятина/говядина), мясо индейки, курицы и кролика.
• Кисломолочные продукты с низким содержанием жира, особенно обогащенные пробиотическими культурами (лактобациллами) — йогурты/натуральный кефир и на заквасках с Lactobacillus bulgaricus/Streptococcus thermophilus.
• Достаточное количество свободной жидкости (не менее 2 л/сутки). Недостаточное употребление воды приводит к нарушению водно-липидного баланса, замедляя обновление клеток и выход кожного сала.
• Употреблять рекомендуется столовую негазированную воду, морсы, компоты, свежеприготовленные соки, отвар шиповника, травяные чаи.

Большое значение для регуляции работы сальных желез и состояния кожи имеют такие макро/микроэлементы как фосфор, цинк, кальций, магний, калий. Поэтому в рационе питания должны присутствовать продукты, содержащие их в достаточном количестве: фосфор (рыба/морепродукты, молочные продукты), калий (сухофрукты — изюм, курага, чернослив, различные виды капусты, бананы), кальций (семена чиа, молочные продукты, кунжутное семя), цинк (морепродукты, телячья печень, морские водоросли, бобовые, говядина, пшеничные/рисовые отруби, семена тыквы/кунжута, мак).

Не менее важно, включение в рацион питания продуктов, богатых витаминами и особенно витамином А (рыбий жир, печень трески, печень животных, абрикосы, щавель, шпинат, тыква, морковь, огурцы), витамином Е (все орехи, растительные масла, авокадо, шпинат, овсяная/гречневая крупы), В6 (чеснок, отруби, кедровые орехи, печень животных, скумбрия, дрожжи, сладкий перец, облепиха, тунец, фундук, пшено).

При акне, как и при других заболеваниях кожи рекомендуется избегать прямых солнечных лучей, стрессовых ситуаций, посещений сауны и паровой бани, соблюдать режим труда и отдыха. Поскольку у многих пациентов с акне страдает психический статус, проявляющийся комплексом неполноценности с развитием депрессии, тревоги, социальной дезадаптации, необходима консультация психолога, а в ряде случаев и прием медикаментов для коррекции таких состояний.

Разрешенные продукты

Рацион питания при акне включает:

• Супы, приготовленные на основе неконцентрированных овощных бульонов без заправки с добавлением хорошо разваренных цельных круп и овощей.
• Красное мясо нежирных сортов и птицу без кожицы в отварном/запеченном виде.
• Хлеб зерновой/с отрубями, хлебцы цельнозерновые, не сдобное печенье.
• Крупы (гречневая, пшеничная, овсяная, пшенная), коричневый рис, которые готовят на воде до рассыпчатого состояния. В каши разрешается добавлять орехи, сухофрукты, огородную зелень.
• Жирные и нежирные виды морской и речной рыбы/морепродукты, которые отваривают или запекают.
• Овощи (400-500 г) свежими, и в виде салатов с добавлением растительных масел холодного отжима или гарниров к мясу/рыбе. Обязательно включать в рацион питания различные виды бобовых.
• Фрукты/ягоды (200-300 г/сутки), которые употребляют в сыром/запеченном/сушеном виде (цитрусовые плоды, яблоки, калина, клюква) и свежеприготовленные соки из них.
• Творог низкой жирности, кисломолочные продукты, неострые сыры. Сливки — ограничено в блюда.
• Нерафинированные растительные масла холодного отжима (льняное, оливковое, конопляное, кунжутное).
• Сырые орехи различных видов, семена тыквы/подсолнечника, кунжута и льна, которые можно употреблять в чистом виде и как добавку в каши, мюсли.
• Напитки — свежеприготовленные соки фруктовые/овощные зеленый чай с лимоном, минеральная вода без газа, морсы, настой шиповника и трав (шалфей, лист березы, календула, ромашка, крапива).

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Диетическое питание при акне исключает употребление:

• Высоко экстрактивных продуктов/блюд (бульоны на мясе, рыбе).
• Жирных сортов красного мяса и домашней водоплавающей птицы, копченостей, колбасных изделий, фаст-фуда, полуфабрикатов, снеков, чипсов.
• Хлеба из белой муки, сдобы, пирожных, теста, тортов, меда, варенья, джема, шоколада, мороженого, сладких фруктов (бананы, виноград).
• Соленой рыбы, консерв, солений, маринадов, икры рыб.
• Кулинарных/животных жиров, маргарина, транс-жиров, молока, майонеза.
• Острых приправ, соусов и специй.
• Газированных и алкогольсодержащих напитков, кофе, черного чая, какао, пакетированных соков.

Таблица запрещенных продуктов

Меню диеты при акне (Режим питания)

Меню диеты при акне включает большой перечень разрешенных продуктов, основными из которых являются: постные сорта мяса, крупы, овощи и фрукты, растительные масла, орехи и семечки, что позволяет готовить различные блюда и находиться на диетическом питания без какого-либо ощущения дискомфорта.

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Лечебная диета при акне, по отзывам большинства пациентов, вносит существенный вклад в состояние кожного покрова. В принципе эта диета строится на принципах здорового питания и может назначаться на длительный период. Правда, некоторых пациентов напрягает резкое ограничение в рационе питания простых углеводов.

• «… Проблемная кожа у меня была всегда. Акне появились в 13 лет, но через несколько лет все нормализовалось. Повторно проблема возникла почти в 32 года. Перепробовала различные средства, эффект был минимальный. Пришлось обращаться к врачу-дерматологу, который и назначил мне систематическое лечение, начиная от медикаментов, заканчивая советами по уходу за кожей и видом специальной косметики. Конечно, пришлось сесть на строгую диету. Вначале очень страдала от отсутствия «сладенького», но постепенно привыкла к сухофруктам, различным орешкам и сейчас дискомфорта практически не ощущаю. В принципе, это здоровое питание. К тому же, после перехода на такое питание удалось сбросить почти 5 кг. Сейчас состояние кожи нормализовалось, и высыпаний практически нет, но диеты я все же придерживаюсь, поскольку придется начинать лечение заново»;
• «… Как показывает мой опыт, правильное питание и состояние кожи тесно взаимосвязаны. Как только начинаю увлекаться сладостями, особенно на праздники, сразу страдает кожа. Сразу сажусь на диету, отказываюсь от сладостей, вредных продуктов, жирных мясных изделий и через 2-3 недели состояние кожи улучшается».

Цена диеты

Диетическое питание при акне содержит преимущественно доступные продукты. Наибольшие затраты приходятся на морепродукты, рыбу, орехи и качественные растительные масла холодного отжима. Стоимость продуктового набора питания на неделю составляет 1700-1800 рублей.

Акне, угревая сыпь, прыщи — распространённая проблема, особенно в период полового созревания из-за повышенной секреции сальных желез, сопровождаемой воспалением системы фолликул. В клинической практике имеется много типов её решения в зависимости от тяжести заболевания. Хотя это и не опасно для жизни, но, с точки зрения эстетики, имеет социально-психологическое влияние, поэтому диета при акне с комплексом терапии обещает лучший результат.

Что вызывает появление акне

Как показывают исследования, причины акне на лице:

1. Дефицит питательных веществ.
2. Гормональный дисбаланс.
3. Дисбаланс pH в кишечнике.
4. Стресс.
5. Отравление.
6. Кишечные инфекции.

Самая частая причина воспалительных процессов — недостаток питательных веществ.

Существует широкий мировой дефицит цинка, Омега-3, Омега-6, витамина В3, Е и, конечно, белок. Правильно подобранный план питания поможет избавиться от угревой сыпи на лице, спине, восполнит дефицит питательных веществ в организме.

Диета при акне — правильный диетический рацион питания

Многие дерматологи до сих пор утверждают, что питание и угревая сыпь никак не связаны. Но это доводы только двух исследований, опубликованных около 40 лет назад. Большой объем доказательств говорит о том, что правильное питание имеет огромное влияние на состояние кожи.

Роль диеты в патогенезе вульгарных угрей иллюстрирует тот факт, что большинство подростков в западных странах страдают от воспалений, в то время как этот диагноз редко встречается в странах, которые придерживаются традиционного, натурального питания.

Целью данной статьи является:

1. Понимание как предотвратить противные прыщи, которые имеют тенденцию
   разгораться как раз перед важной встречей или событием.
2. Навсегда излечить вульгарис, изменив привычный рацион, отказавшись от вредных продуктов питания.

Самое первое, что нужно понять — еда выполняет гораздо больше функций, чем просто предоставляет энергию на целый день.

В этом случае часто говорят — Ты то, что ты ешь. Натуропаты с многолетним опытом свидетельствуют, что состояние волос, кожи и ногтей, как правило, первое, что пострадает при дефиците и дисбалансе питательных веществ.

Прежде чем говорить о том, что нужно добавить в рацион, начнём с того, от чего потребуется отказаться.

8 самых вредных продуктов

Угревая сыпь — общее состояние кожи, при котором большинству людей неловко и больно. Некоторые причины их появления могут быть вне нашего контроля, но бороться с этой проблемой можно избегая продуктов, которые обостряют заболевание.

1. Углеводы

Белый хлеб, торты, пирожные — с высоким гликемическим индексом, который традиционно связывают с увеличением высыпаний. При употреблении их в большом количестве, организм начинает усиленно вырабатывать глюкозу, резко поднимается уровень инсулина в крови.

Низкогликемическая диета сокращает появление прыщей почти в два раза. Вместо пирожных и макарон переключитесь на цельнозерновые изделия, которые содержат много антиоксидантов.

2. Сахар

Один из главных врагов, вызывающий угревую сыпь, себорею, старение и ослабляющий иммунитет. Избыточное потребление сладостей ускорит появление морщин, так как уменьшает выработку коллагена и эластина, двух белков, жизненно важных для молодости и упругости кожи. Исследования показывают, что белый порошок имеет канцерогенное действие. Поэтому, чем его меньше — тем лучше. Если хочется сладкого, замените плитку шоколада на свежий фрукт.

3. Алкоголь

Алкоголь обещает утреннее похмелье не только всему организму, но и кожным покровам, лишая их живительной влаги. Это происходит потому, что он начинает старательно перерабатывать все остатки воды на свои основные нужды, не давая шансов насытить кожу. Кроме того, алкоголь расширяет сосуды, а это приводит к появлению купероза.

4. Кофе

Кофеин — диуретик, который приводит к обезвоживанию. Он не только сушит кожу, но и увеличивает выработку гормона кортизола, а тот, в свою очередь, истончает защитный покров, ускоряя процессы старения. Поэтому, когда вы в следующий раз решите посмотреть на ночь любимый сериал под чашечку ароматного кофе — подумайте, нужно ли вам это. Однозначно полезнее подольше поспать.

5. Картофель фри

Жареная картошка не только увеличивает долю потребляемых жиров, но и приводит к их накоплению в организме и ожирению.

Считается, что этот продукт — отличная среда для размножения бактерий в тканях.

6. Снэки

С детства мы помним, что нельзя есть всухомятку, и это действительно вредно не только для желудка. Эти продукты очень далеки от натуральных: чем дольше длится процесс обработки, тем меньше пользы для здоровья. В них полно сахара, консервантов, усилителей вкуса и много такого, чего мы даже не знаем (если, конечно, вы не химик по образованию). Смело заменяйте чипсы, сухарики, шоколадки и другие аналогичные лакомства злаками, фруктами и овощами.

7. Искусственные красители и подсластители

Кормить себя плодами научных экспериментов и лабораторных исследований – не самая лучшая идея. Они не обладают никакой пищевой ценностью, могут вызывать аллергические реакции и кожные высыпания. Ещё хуже то, что они имеют свойство накапливаться в тканях. Маловероятно, что организм оценит эти инновации — предпочтение натуральным продуктам.

8. Соль

Соль, особенно йодированная, откладывается в тканях, заставляя их опухать, придавая весьма нездоровый вид. Способствует образованию прыщей, поэтому очень важно сократить её потребление. Учтите, что мы получаем соль не только из солонки, когда во время приготовления обеда добавляем её в еду, но и из множества купленных продовольствий и снэков. Поэтому — читайте этикетки.

Какие продукты можно употреблять

1. Рыбий жир и много рыбы

Омега-3 жиры полезны для здоровья и предотвращают появление пятен от акне.

Наибольшее их содержание:

• Лосось,
• треска,
• тунец,
• скумбрия,
• сельдь,
• креветки,
• сардины.

Из других природных источников:

• Цветная, брюссельская капуста,
• тофу,
• соя,
• говядина,
• грецкие орехи,
• семена льна,
• трава душицы,
• листья винограда,
• орегано,
• базилик.

2. Витамины и минералы

Для эффективности диеты при акне, угрях, прыщах употребляйте больше продуктов, содержащих витамины А и Б.

Витамин А:

• Тропические фрукты (манго),
• дыня и арбуз,
• сладкий картофель,
• тунец,
• сладкий красный перец,
• тыква,
• салат-латук,
• специи (паприка, кайенский перец, Чили),
• морковь (варёная),
• тёмные листовые зелёные овощи,
• печень (телятина),
• капуста (замороженная, приготовленная),
• высушенные травы (мята), зелень (петрушка).

Витамин В5 (пантотеновая кислота):

• Грибы (шиитаке),
• говядина, телятина,
• авокадо,
• сыр,
• жирная рыба (форель),
• постная свинина (филе),
• семена подсолнечника,
• мясо курицы и индейки (куриная голень),
• сладкий картофель (запечённый),
• печень (куриная),
• высушенные на солнце помидоры,
• дрожжи,
• отруби,
• специи (паприка),
• масло зародышей пшеницы.

3. Цинк

Повышает сопротивляемость организма к разного рода инфекциям и воспалениям, помогает иммунной системе бороться с акне самым эффективным и естественным образом.

Источники цинка:

• Морепродукты (варёные устрицы),
• свинина, курица,
• шпинат,
• грибы (белые),
• говядина, баранина (постные),
• какао, тёмный шоколад,
• зародыши пшеницы,
• орехи (кешью),
• семена тыквы, кабачка (жареные),
• бобы мунг,
• устрицы,
• печень телячья,
• арахис.

4. Витамин F

Для профилактики угревой сыпи на лице и появления морщин, сохранения молодости ешьте больше продуктов, которые содержат витамин F.

• Растительные масла, такие как соевое, арахисовое, льняное, кунжутное,
• рыба,
• ростки пшеницы,
• авокадо,
• орехи (пекан, грецкие, арахис),
• травы (бурачник, примула, перилла),
• семена (Чиа, тыква, виноград).

5. Белок

Недостаток белка негативно влияет на полноценную работу организма, способствует лишнему весу и появлению прыщей.

Белок содержится:

• Молоко, йогурт, творог,
• нешлифованный рис,
• соя, соевое молоко,
• рыба, морепродукты,
• грудка индейки, курицы,
• тофу,
• фасоль, бобы,
• сыр (обезжиренный Моцарелла),
• яйца (особенно яичный белок),
• постная говядина, телятина,
• орехи и семена (тыква, кабачок, арахис, арбуз, миндаль, кунжут),
• спирулина
• жареные соевые бобы,
• сыр Пармезан,
• баранина (лопатка).

8. Много воды

Выпивая достаточное количество воды избавит кожу от сухости.

При хронических воспалениях для детоксикации печени: выжать сок лимона (1 чайная ложка) в стакан воды и пить каждое утро натощак.

9. Зелёный чай

Один из лучших ингредиентов, который можно добавить в рацион диеты для лечения акне. Зелёный чай обладает противовоспалительными и анти-акне свойствами. Лучше пить 1–2 чашки в день регулярно. Это позволит снизить количество сахара в крови.

10. Тофу

Один из лучших ингредиентов для лечения акне. Содержит кальций, ненасыщенные жиры, антиоксиданты и железо для гладкой, мягкой кожи.

11. Овсяное молоко

В процессе лечения воспалений идеальный выбор заменить коровье молоко овсяным.

12. Огурцы

Витамин Е в огурцах повышает интенсивность деления клеток, замедляя процесс старения кожи. Применение огуречной маски в сочетании с диетой от акне избавит от веснушек на лице, папул, угревой сыпи и морщин.

Отжатый свежий огуречный сок сладкий и легко пьётся. Осветляет и защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей.

13. Морковь

Очищайте кожу морковным соком чтобы выровнять тон и освежить цвет лица.
Регулярное употребление сока (2–3 стакана в неделю) осветляет веснушки.

14. Иудино ухо

Отвар древесного гриба применяется для лечения высыпаний и тёмных пятен.

• Древесный гриб – 30 грамм,
• 20 гр сушёных красных яблок.

Приготовление:

1. Смешать ингредиенты.
2. Замочить на 40 минут.
3. Добавить 1 литр воды.
4. Варить на медленном огне 30 минут.

Употреблять напиток 1 раз в день после завтрака.

15. Помидоры

Возьмите за привычку каждый день выпивать 1 стакан томатного сока или регулярно употребляйте в пищу помидоры для эффективного лечения акне, улучшения пигментации. Помидоры богаты витамином C, который ингибирует образование меланина, предотвращая появление чёрных точек.

16. Красный Виноград

Содержит природные антиоксиданты, которые оказывают благотворное влияние при лечении дерматита и псориаза. Красный виноград создаёт антигистаминный эффект, что помогает защитить кожу, уязвимую к раздражению.

Меню на неделю: расписание питания на 7 дней

Питание от воспаления и профилактики угревых высыпаний весьма эффективное и основано на принципах правильного питания.

Не ждите быстрых результатов. Недельный лечебный рацион в первую очередь направлен на устранение токсинов, что изначально может привести к ухудшению состояния кожных покровов. Изменения станут заметны только спустя 3–4 недели.

Таблица