Атопический дерматит можно ли семечки

Атопический дерматит – кожное заболевание, характерное для людей разного возраста. Причинами являются различные аллергии, а само заболевание проявляется покраснением, шелушением и зудом. Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите является единственным методом, облегчающим и ликвидирующим симптомы. Дерматит поражает участки кожи лица и шеи, кожу суставов, живота и ягодиц. Красные шершавые уплотнения могут появляться также на коже подошв и ладоней.

Главная особенность атопического дерматита, которая и вызывает необходимость соблюдения диеты, заключается в том, что реакция на аллерген проявляется после скрытого периода. Это осложняет выявления аллергенов, вызывающих заболевание кожи.

В свое время диета при аллергическом дерматите должна назначаться исключительно при установке чёткого диагноза, ведь похожее проявление на коже может быть спровоцировано и непереносимостью некоторых продуктов.

Вернуться к оглавлению

Основные принципы диеты

Исключить из меню больного стоит следующие продукты:

• куриные яйца и молочные продукты;
• овощи, фрукты и ягоды оранжевой и красной окраски;
• жирное мясо и рыбу;
• острые блюда, соленья;
• жареную пищу и копчености;
• соусы, приправы и специи;
• сладости, мед и шоколад;
• орехи, семечки.

Также необходимым является ограничение употребление сахара и соли. Реакцию на различные продукты можно отследить, ведя дневник питания. Если у человека есть сопутствующие аллергии список ограничений может иметь более широкий вид.

При выборе блюд можно учесть некоторые особенности приготовления и обработки. Так, например, овощи, имеющие красную окраску, уменьшают своё аллергенное воздействие после термической обработки. Уменьшить действие крахмала на организм, содержащегося в картофеле, поможет вымачивание очищенного картофеля в холодной воде.

Вернуться к оглавлению

Основные принципы диеты для взрослых

загрузка…

Диета при атопическом дерматите в случае точного установления диагноза должна включать в себя полноценный рацион, который позволит поддерживать работоспособность больного. Продукты, которые можно употреблять, взрослый человек может выбрать самостоятельно. При этом необходимо избегать товаров, которые содержат в себе большое количество гистаминолибераторов.

Такими товарами являются готовые продукты питания, такие как: твёрдые сорта сыров, копчёная рыба и мясо, рыбные консервы, сосиски, соления, квашения, а также свиная печень.

Вернуться к оглавлению

Основные принципы диеты у детей

Для детского организма все принципы диеты также актуальны, но при этом нельзя применять в пищу продукты, которые способны вызвать пищевую аллергию. На фоне сенсибилизации детского организма дополнительная аллергия может провоцировать обострение недуга. Также рекомендуют исключить цитрусовые (все виды), орехи, рыбу и рыбные продукты, грибы, птицу, шоколад и мёд, импортные фрукты, томаты и баклажаны. В частых случаях исключают свежее молоко в связи с индивидуальной непереносимостью.

На данном этапе у родителей всегда возникают трудности: а что же можно есть ребёнку? Соблюдая рекомендации, возможно подобрать блюда из нежирного говяжьего мяса. Первыми блюдами могут быть бульоны и супы на крупе или отечественных овощах. Рекомендуется применение оливкового и сливочного масла. Стоит обратить внимание, что оливковое масло – самое чистое и, как правило, не содержит ГМО.

Преимущественно в рационе ребёнка должны быть блюда домашнего приготовления, отварные или приготовленные на пару. В период ремиссии допускается употребление в пищу лаврового листа, укропа и петрушки.

Вернуться к оглавлению

Основные принципы диеты беременных и кормящих мам

Целый ряд особенностей имеет диета кормящей мамы, если ей поставили диагноз атопический дерматит. К особо строгим запретам относится пища, содержащая пищевые красители (квас и газированные напитки), морепродукты, а также содержащие гистаминолибераторы (практически все готовые к употреблению товары и полуфабрикаты). Основными составляющими рациона, которые можно рекомендовать мамам являются: зелёные фрукты и овощи (неокрашенные), кисломолочные продукты с низким показателем жирности, нежирное мясо, приготовленное на пару, отваренное либо тушенное. Диета при аллергическом дерматите беременной и кормящей женщины практически не отличается.

Вернуться к оглавлению

Назначение гипоалергенной диеты

Назначение диетического питания совершается только при подтверждённом диагнозе, который не вызывает сомнений. У маленьких пациентов аллергия на отдельные продукты питания является первым поводом для диагностики атопического дерматита.

Особенности диеты также могут зависеть от внешних провокаторов аллергии (местной экологии), а также сферы деятельности пациента.

Полный список запрещённых и разрешённых к употреблению продуктов составить практически нереально. Трудность заключается в особенности параллельно протекающей пищевой аллергии и функциональных нарушениях работы слизистой кишечника. Последнее приводит к тому, что некоторые продукты могут выступать «псевдоаллергенами». Также ингаляционные аллергии могут провоцировать повышенную реакцию на те или иные продукты питания.

Для корректировки списка разрешённых продуктов необходимо вести дневник питания и проходить регулярные обследования ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

загрузка…

Причинами возникновения дерматита выступают различные факторы, однако основными являются пищевые. Именно продукты питания часто вызывают аллергическую реакцию организма, приводя к поражениям клеток кожного покрова. Прием пищи вызывает у многих пациентов обострение симптомов и ухудшение состояния болезни. Диета при дерматите в большинстве случаев помогает ускорить выздоровление, уменьшить повреждение кожных клеток.

Особенности и правила диеты

Основой диеты при дерматите выступает индивидуально подобранная система питания с соблюдением ряда условий. Из рациона пациента исключают все продукты, вызывающие аллергические реакции и ухудшение состояния. Дополнительно рекомендуется защищать кожные покровы от механических и химических повреждений, чтобы ускорить заживление эпителия. Список продуктов, содержащих сильные аллергены, врач подбирает с учетом течения болезни.

Диета при дерматите назначается после полного медицинского обследования и сдачи клинических анализов. Выделяют себорейный, атопический, аллергический, периоральный дерматит, поэтому лечение зависит от выявленной формы. Однако существуют общие принципы питания, соблюдать которые следует неукоснительно.

Правила диеты при дерматите:

• все продукты, вызывающие аллергическую реакцию, должны быть исключены из меню;
• следует употреблять пищу, богатую питательными веществами и компонентами, чтобы обеспечить скорейшее заживление эпителия;
• обязательно нужно уменьшить потребление глютена, содержащегося в пшенице, пшеничной муке;
• требуется исключить продукты, употребление которых вызывает нервное возбуждение.

Из рациона частично или полностью должны быть убраны молочные продукты, яйца, мед, орехи и цитрусовые, чаще всего вызывающие аллергию. Для выявления противопоказаний врачи назначают сдачу специальных анализов, обследование у дерматолога и аллерголога.

Красные и оранжевые фрукты при дерматите считаются сильными аллергенами

Основные принципы питания

Диета при дерматите подразумевает исключение из рациона продуктов-аллергенов и употребление полезных веществ. Для усиления защитных функций эпителия и восстановления его клеток требуется обеспечить поступление в организм витаминов, насыщенных жирных кислот и макроэлементов.

Диетическое питание должно быть сбалансированным, полезным и разнообразным. В ежедневном меню должны присутствовать блюда, содержащие следующие компоненты:

• Жирные кислоты Омега 3. Они предохраняют клетки от повреждения. Ненасыщенные жиры помогают уменьшить проявление экземы, уменьшить шелушение и зуд. Больше всего Омега 3 кислот содержится в растительных маслах и рыбе.
• Бифидо- и лактобактерии. Одним из последствий сильной аллергии является дисбактериоз, который приводит к накоплению токсинов в организме. Следует ежедневно употреблять в пищу кефир, простоквашу или натуральный йогурт. При выявлении аллергии на эти напитки нужно принимать пробиотики, назначенные врачом.
• Витамины В. Эта группа витаминов отвечает за стрессоустойчивость и регулирование обменных процессов.
• Фолиевая кислота. Она помогает уменьшить проявления симптомов заболевания. Источниками фолиевой кислоты являются такие продукты, как свежая зелень, печень и мясо. В яичном желтке кислота тоже содержится в большом количестве, однако яйца считаются сильными аллергенами.
• Витамин Е и селен. Эти два компонента выступают антиоксидантами, обеспечивая защиту клеток от свободных радикалов. Витамин Е содержится в растительном масле, орехах и семечках. Селен поступает в организм с крупами, капустой, сельдереем и луком.
• Цинк. Отвечает за увлажнение кожи, устранение ее сухости и шелушения. Содержится в крупах, пивных дрожжах и тыкве.

Чтобы диета при дерматите была эффективной, следует ограничить или полностью убрать из своего рациона продукты, являющиеся сильными аллергенами.

К ним относятся:

• сырой и вареный яичный белок;
• мед и прополис;
• шоколад;
• арахис;
• молоко и молочные продукты;
• пшеница, соя;
• клубника и другие свежие ягоды;
• какао;
• морепродукты;
• все красные и оранжевые фрукты, особенно цитрусовые;
• некоторые сорта речной рыбы.

Наиболее тщательно следует подбирать блюда для диеты кормящим мамам при атопическом дерматите у грудничка, маленьким детям и беременным. Все назначения врача нужно соблюдать неукоснительно, стараясь не нарушать режим и лечебный рацион. Диета при атопическом дерматите отличается от диеты при себорейном дерматите правилами питания, списком рекомендуемых и запрещенных продуктов.

Под запрет попадают яйца, молоко, некоторые овощи и фрукты

Питание при атопическом дерматите

Диета при атопическом дерматите предполагает полное исключение из рациона всех продуктов, считающихся сильными аллергенами. В список попадают молочные напитки, копчености, мед, цитрусовые и орехи, различные консервы и приправы. При наличии индивидуальной непереносимости других блюд список может быть расширен. После этого врач назначает специальное лечебное голодание, которое может длиться 1 или 2 дня. Это необходимо для очищения организма от продуктов распада и токсинов.

Во время лечебного голодания разрешено пить воду или несладкий чай с минимальным содержанием заварки. После завершения этапа в меню постепенно вводятся различные продукты, включая мясо, цельное молоко и рыбу. Это нужно для выяснения информации о том, какие именно продукты вызывают обострение симптомов заболевания. Если после употребления молока у пациента начинается зуд или шелушение кожи, его включают в запретный список. То же самое касается яиц, орехов или фруктов. При атопическом дерматите такая лечебная диета с голоданием назначается не только взрослым, но и детям.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите показана беременным и кормящим мамам, маленьким детям с сильными проявлениями симптомов болезни. В этом случае запрещено употреблять:

• икру и речную рыбу;
• шоколад, какао-бобы и сою;
• все оранжевые, красные овощи и фрукты;
• сладкие ягоды;
• грибы;
• мед, орехи и пшеницу;
• яйца, особенно желтки.

Разрешено в небольших количествах употреблять:

• кукурузу, бананы, абрикосы;
• клюкву, арбузы, груши и яблоки желто-зеленых сортов;
• гречу;
• картофель;
• патиссоны, репу и тыкву;
• растительные масла;
• кисломолочные напитки;
• рисовую, манную, перловую и овсяную кашу;
• вареное постное мясо.

Основным принципом питания диеты при атопическом дерматите является запрет жирных, копченых блюд, тяжелой для желудка еды. Сладости, консерванты, колбасы, полуфабрикаты и консервы полностью исключаются из рациона. Во время готовки рекомендуется пользоваться пароваркой и мультиваркой, тушить или отваривать продукты.

Диета при атопическом дерматите у взрослых не должна содержать в меню таких веществ, как красители, ароматизаторы, эмульгаторы пищи. Диета при атопическом дерматите у детей не должна содержать в меню таких полуфабрикатов, как сухарики, гамбургеры, чипсы, пакетированные соки и шоколадные батончики. Все запреты, наложенные врачом, придется соблюдать долгое время, поэтому контроль за питанием должен быть очень тщательным.

Диета при атопическом дерматите предполагает соблюдение следующих важных принципов:

• рацион должен быть низкокалорийным, но сбалансированным;
• все назначенные врачом правила диеты при дерматите нужно соблюдать неукоснительно;
• под полный запрет попадают алкоголь, копченые и жирные блюда;
• пищу нельзя пересаливать и сильно перчить;
• приправы и полуфабрикаты из рациона нужно полностью убрать, как и сахар, выпечку, сладости;
• питание при атопическом дерматите у детей должно строиться на принципах полезности и отказа от вредной пищи;
• употребление хлеба, макаронных изделий и круп нужно ограничить;
• рацион должен состоять из свежевыжатых соков, овощных и мясных блюд из птицы, нежирной говядины;
• при наличии стрессов следует пить отвары успокоительных трав, настои валерианы, пустырника.

Фрукты при дерматите нужно выбирать желтого или зеленого цвета

Питание при себорейном дерматите

Диета при себорейном дерматите предполагает полный отказ от жирной и жареной пищи. Под запрет попадает алкоголь, вся еда быстрого приготовления из магазинов и ресторанов. Не разрешается употреблять такие полуфабрикаты, как колбасы, пельмени, копчености, пиццу и супы из пакетов. Сухарики с чипсами, торты, джемы и газировка также исключаются из меню. Такая строгая диета при дерматите позволяет уменьшить проявление симптомов болезни и вывести из организма токсины.

Блюда следует готовить в духовке или пароварке, отваривать и тушить с добавлением воды. Рыбу с мясом нужно покупать нежирную, выбирая куски без жира. При частом питье негазированной чистой воды токсины быстрее выводятся из организма, поэтому больным назначается обильный питьевой режим.

Диета при себорейном дерматите на лице и коже тела должна назначаться только врачом после полного медицинского обследования. Следует во время лечения избегать появления болезней носоглотки и пищеварительной системы. Если замечено, что какой-то продукт провоцирует усиление заболевания, следует сразу же исключать его из рациона.

Диета при себорейном дерматите должна включать в меню следующие разрешенные продукты:

• молоко и кисломолочные напитки;
• овощные и фруктовые салаты;
• постное мясо рыбы, птицы;
• морскую капусту;
• домашние компоты и морсы;
• свежевыжатые соки;
• творог;
• зелень и листовые салаты;
• желе с натуральным коллагеном (холодец, заливная рыба и мясо).

При сниженной стрессоустойчивости и частом нервном напряжении рекомендуется принимать лекарственные успокоительные сборы трав, отвары и настои пустырника, ромашки, валерианы.

Диета при себорейном дерматите запрещает употреблять:

• алкоголь;
• жирное мясо и сало;
• фаст-фуд;
• полуфабрикаты и закуски с приправами;
• сахар и сладости;
• соль;
• выпечку;
• копчености и маринады;
• консервы;
• покупные лимонады и соки из пакетов;
• сухарики, чипсы и газированные напитки;
• мед;
• продукты с консервантами и ароматизаторами.

Самыми сильными аллергенами считаются яйца, орехи, молоко и морепродукты

Питание при аллергическом дерматите

Диета при аллергическом дерматите у взрослых и детей должна включать в меню только разрешенные врачом продукты. Если на какие-то блюда выявлена аллергия, их немедленно исключают из рациона. Такие пищевые запреты придется соблюдать на протяжении всей жизни, чтобы не допустить проявления симптомов.

Следует полностью исключить из питания:

• куриные яйца;
• орехи;
• морепродукты;
• мед и продукты пчеловодства;
• коровье молоко;
• шоколад;
• икру и речную рыбу;
• изделия из пшеничной муки;
• цитрусовые;
• сою;
• ягоды и ярко-красные фрукты.

Диета при дерматите разрешает употреблять:

• зеленые или желтые фрукты;
• тыкву, патиссоны и арбузы;
• растительные масла;
• постное мясо;
• свежие кисломолочные продукты без добавления консервантов;
• овощи.

Чтобы уменьшить нагрузку на печень, необходимо ограничить употребление жиров, полностью исключить фаст-фуд, соленые и копченые блюда, алкоголь и жареное мясо. Также диета при дерматите вводит ограничения на полуфабрикаты, консервы и кондитерские изделия. Правильное питание должно быть основано на овощных супах с нежирными сортами мяса, кашах на воде, запеканок из овощей и творога.

При выявлении аллергии на продукты их придется полностью исключить из рациона

Чтобы диета при дерматите любой формы была эффективной, обязательно нужно пройти обследование у дерматолога и аллерголога. Не лишней будет консультация диетолога, получение его рекомендаций.