Черника ребенку при атопическом дерматите

Диета при атопическом дерматите у детей

Одним из главных условий успешного контроля над атопическим дерматитом является правильное питание. Конкретное меню для каждого малыша в возрасте до года подбирается с учетом того, кормится ли он смесями или маминым молочком или находится на смешанном вскармливании.

Также важное значение имеет то, обнаружен ли аллерген, спровоцировавший развитие атопического дерматита, насколько сильно запущен процесс, существуют ли у ребенка дополнительные заболевания. В более старшем возрасте алиментарные аллергены уже не так страшны, однако родителям, дети которых страдают аллергическими заболеваниями, необходимо четко соблюдать рекомендации по питанию, полученные на консультации аллерголога.

Использованные источники: www.tiensmed.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Кожаный дерматит что это

  Гастрит дерматит

Особенности диеты при атопическом дерматите у детей разного возраста

Атопический (аллергический) дерматит доставляет множество неудобств как детям, так и их родителям. Специализированная диета снизит риск возникновения заболевания у ребёнка, поможет избавиться от симптомов дерматита. Грамотный подбор продуктов, соблюдение режима питания позволят малышу надолго забыть о проявлениях неприятной болезни.

Необходимость диеты при атопическом дерматите у ребёнка

Дерматитом называется воспалительное заболевание кожи.

Атопический (или аллергический) дерматит имеет варианты названия. Аллергическая экзема, диатез, нейродермит, детская экзема, экзематоид — всё это одно заболевание.

Атопический диатез наиболее распространён у младенцев и детей. Основная причина появления заболевания — избыточная выработка организмом иммуноглобулина при контакте с аллергенами. Так как основным фактором возникновения болезни является пищевая аллергия, то избавиться от диатеза поможет специальное питание. Цель диеты — ограничить или полностью исключить попадание раздражающих веществ в детский организм.

Соблюдение диеты поможет при лечении атопического дерматита

Принципы диеты

  1. Дробное питание. Ребёнка следует кормить понемногу, но часто. Детский организм быстрее насытится, продукты усвоятся лучше.
  2. Еда по желанию. Нельзя заставлять малыша есть, если он отказывается.
  3. Исключение из меню продуктов, способных вызвать аллергическую реакцию.
  4. Строгое соблюдение диеты в период лечения и восстановления.
  5. Ведение пищевого дневника.

Пищевой дневник является отличным помощником родителей. Записывая туда всё, что съедает ребёнок, следя за реакцией организма, вы без труда выявите продукты, вызывающие у малыша аллергическую реакцию.

Пищевой дневник поможет родителям выявить продукты, вызывающие аллергическую реакцию у ребёнка

Особенности режима питания

  1. Потребляемая пища должна быть низкокалорийной. В то же время родителям необходимо следить за тем, чтобы организм малыша получал все необходимые питательные вещества и микроэлементы. Для этого в меню остаются мясо, рыба, овощи, кисломолочные продукты, каши.
  2. Меню должно состоять из блюд, приготовленных в домашних условиях. Следует исключить все полуфабрикаты, концентраты, фастфуд. Малышам, склонным к проявлениям диатеза, следует ограничить потребление сахара и соли.
  3. В период обострения дерматита у детей не рекомендуется приём витаминов и минеральных добавок. Необходимо исключить продукты, содержащие гистамин, неуклонно придерживаться диеты на всём протяжении заболевания. Все продукты должны подвергаться тщательной тепловой обработке, снижающей их аллергенные свойства. Предварительное вымачивание уберёт излишки крахмала из картофеля
  4. В детское меню часто включаются блюда из картофеля. Крахмал, содержащийся в корнеплоде, является сильным пищевым аллергеном. Для ребёнка с диатезом картофель следует заранее вымочить в воде, в течение 3–4 часов.
  5. При заболевании ребёнку следует пить больше воды. Вместе с жидкостью из организма малыша выводятся вещества, провоцирующие возникновение дерматита.

Разрешённые и запрещённые продукты для детей разного возраста

Младенческий атопический дерматит (3 мес — 2 года)

При возникновении младенческого диатеза у малыша, находящегося на грудном вскармливании, маме следует придерживаться специальной диеты. Предпочтение стоит отдавать:

  • кисломолочным продуктам;
  • овощам и фруктам зелёного цвета;
  • кашам без глютена;
  • нежирному мясу на пару.

Не рекомендовано употребление:

  • копчёностей;
  • колбас;
  • шоколада;
  • цитрусовых;
  • мёда;
  • маринованных продуктов.

При искусственном вскармливании необходимо подобрать гипоаллергенную смесь и разводить её большим количеством воды, чем рекомендует производитель. Прикорм следует вводить не ранее 6–7 месяцев. Для этого подойдут зелёные овощи и фрукты: брокколи, кабачки, зелёные яблоки, цветная и брюссельская капуста. Они обеспечат детский организм необходимыми витаминами.

Детский диатез (2 года — 12 лет)

При детском дерматите следует исключить:

  • пищевые продукты с красителями;
  • острую и жирную пищу;
  • сладости;
  • копчёности;
  • морепродукты;
  • цитрусовые;
  • фрукты и овощи ярких цветов.

Предпочтение стоит отдавать:

  • зелёным свежим овощам;
  • мясу на пару;
  • нежирному говяжьему бульону;
  • крупам;
  • оливковому маслу.

Подростки (12–15 лет)

В подростковом возрасте атопический дерматит бывает не столь выражен, как у младенцев, протекает довольно быстро. Однако это не отменяет специальную диету в период обострения заболевания. В 12-15 лет дети могут самостоятельно контролировать свой рацион. Родителям следует привить ребёнку основы здорового питания.

Использованные источники: babyzzz.ru

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Описание аллергического дерматита

  Гастрит дерматит

Черника — вкусный аллерген, который может стать угрозой для жизни

Полезная и вкусная черника содержит в своем составе множество необходимых для организма веществ.

Ее использование в пищу способствует излечению некоторых болезней, ягода применяется и в профилактических целях.

У некоторых людей черника может вызвать негативные реакции, несмотря на ее необычайно привлекательные свойства.

Симптоматическая картина

Является черника для детей и взрослых аллергеном или нет, можно понять по тому, какую реакцию она вызывает у некоторых людей:

Такие признаки позволяют дать утвердительный ответ на вопрос, может ли быть аллергия на удивительную ягоду чернику у ребенка или взрослого.

На фото показаны проявления аллергии:

Симптомы выражаются не в острой форме, хорошо поддаются лечению, но чреваты наиболее сложными обострениями в виде отека Квинке, анафилактического шока. В этих случаях следует немедленно обращаться за помощью к специалистам. В медучреждении для начала выявляют причину, вызвавшую симптомы аллергии.

Очень важно вовремя обратиться в больницу, так как есть риск летального исхода. Необходимо выяснить причину, чтобы не случилось непоправимого при возникновении следующих аллергических приступов.

Почему организм не принимает ягоду

Известно несколько причин, которые провоцируют возникновение аллергии. Главной из них является слабый иммунитет. Дело в том, что в чернике содержится много салициловой кислоты. Она, попадая в слабый организм, повышает гистамин и вызывает негативную реакцию.

Аллергические реакции возникают, главным образом, у людей, имеющих генетическую предрасположенность. При наличии такой проблемы у прямых родственников нужно быть готовым к ее развитию у себя.

Профессиональная диагностика

Чтобы провести диагностику и уточнить, на что именно развивается отрицательная реакция, проводятся пробы на аллерген на кожных покровах и берется кровь на исследование. Рекомендовано полное обследование пациента, так как возможны хронические заболевания пищеварительной или дыхательной систем, не связанные с аллергией.

Встречаются люди, у которых проявления реакций возникают на 2-3 день после приема агрессивного элемента. Таким пациентам уточнить диагноз невозможно без специальных мероприятий.

После установления точного диагноза специалист назначает подходящую схему лечения. Не рекомендуется применять медикаментозные препараты без полного обследования.

Лечебные мероприятия

Лекарственные средства назначаются в зависимости от симптомов. Аллерголог рекомендует антигистаминные средства последнего поколения.

При проблемах со стороны органов желудочно-кишечного тракта, появлении сыпи на кожных покровах назначаются сорбенты. Пораженные места на коже в тяжелых случаях нужно смазывать специальными мазями на основе кортикостероидов.

Все медикаментозные препараты назначаются строго квалифицированным врачом-аллергологом. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, возможны серьезные последствия.

Специалисты считают реакцию на чернику сложным заболеванием, так как всегда достаточно трудно установить точный диагноз. Важно обращаться к врачу своевременно. Тогда больной может обойтись без обострений и появления серьезных осложнений, к которым относятся псориаз, бронхиальная астма и другие.

Читайте также:  Как выявить атопический дерматит у ребенка

В начале заболевания высыпания на коже хорошо смазывать раствором мумие. Препарат способствует скорому устранению симптомов. Но перед использованием также необходимо обсудить это со специалистом.

Многие больные прибегают к многочисленным средствам, рекомендуемым народной медициной. Перед использованием также необходимо проконсультироваться с врачом. Влияние на заболевание обязательно должно быть комплексным, под наблюдением профессионала. Тогда лечение даст положительные результаты.

Профилактика

Аллергия на ягоды развивается и у взрослых, но чаще всего в детском возрасте. Черника является аллергенной, поэтому нужно выполнять такие рекомендации:

  • малышу чернику можно давать лишь с 7 месяцев;
  • кормящим матерям не следует употреблять большое количество ягоды;
  • как детям, так и взрослым необходимо следить за реакцией организма при употреблении вкусной ягоды, особенно, если она пробуется первый раз.

Профилактические мероприятия в своей основе имеют 3 момента:

  1. Необходимо предупредить чувствительность к аллергену. Из меню исключается сама ягода и блюда, включающие ее.
  2. Профилактика появления заболеваний, связанных с аллергией (экзема, дерматит, бронхиальная астма).
  3. Реализация терапевтических мероприятий.

Часто причинами аллергии выступают разного рода раздражители, понижающие защитные функции организма (инфекции, стрессовые ситуации, проживание в экологически неблагополучных местностях). Поэтому профилактика является очень важной для любого человека.

Перекрестная реакция

Перекрестными аллергенами являются вещества, которые аналогичны по строению с обыкновенными аллергенами, но различаются по своему образованию. Их особенность заключается в следующем: если в организме возникает чувствительность к какому-либо продукту, в данном случае к чернике, то аллергии автоматически появляются на аналогичные по структуре провокаторы. Данный вид реакции часто развивается не только в одном органе, но и в системах.

Черника, несмотря на то, что не является сильным аллергеном, вполне может вызвать перекрестную реакцию.

Кроме того, пациентам с данным диагнозом категорически запрещается принимать Аспирин и другие лекарственные средства, имеющие в своем составе кислоту салициловую. Для определения конкретной причины и уточнения диагноза необходимо обратиться к аллергологу-иммунологу.

Нельзя вылечить заболевание без вмешательства профессионала. Прежде, чем начать лечение, нужно своевременно обратиться к специалисту. В противном случае, возможны серьезные последствия, вплоть до летального исхода.

Использованные источники: allergia.life

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Кожаный дерматит что это

  Гастрит дерматит

Черника — полезные свойства и противопоказания

Из всех дикорастущих ягод труднее всего собирать чернику. Растет она не на солнечных полянах, как земляника, а в самых сумрачных уголках, в которые не проникают солнечные лучи. Однако люди не обращают внимания на эти неудобства и каждое лето устремляются в леса, чтобы собрать плоды с низкорастущего кустарника. Заготавливается на зиму черника – полезные свойства и противопоказания уже известны всем, не только ягодами, но и листиками, и побегами, ведь они содержат основные лечебные свойства для человеческого организма. Рецептов приготовления растения огромное количество.

Что такое черника

Многолетний листопадный медленнорастущий куст черники (чернеги, черницы, черничника) относится к роду Вакциниум семейства Вересковых. Он растет высотой до 60 сантиметров. Цветение длится с мая по июнь, а ягоды созревают в июле-августе. Плодоносить растение начинает со второго года. Сначала на кусте появляется небольшое количество крупных ягод, но со временем их становится много, но уже меньшего размера. Свежие плоды отличаются низкой калорийностью: в 100 граммах содержится всего 57 калорий.

Где растет

В южном полушарии черника не произрастает. Не знакомы с этим растением и жители жарких восточных стран. Единственное место на планете, где можно найти большие плантации черники – северное полушарие. На Севере легко увидеть заросли кустарников, которые растянулись на десятки километров. Черника растет на хорошо увлажненных болотистых местах, в хвойных или смешанных лесах. Самые большие плантации ягоды находятся на территории России.

Как выглядит

В обычных лесах высота куста черники достигает 20-35 сантиметров, но вблизи болота растение может вырасти до полуметра. Ягоды там тоже сочнее и крупнее. Стебли у кустарника прямые ветвящиеся, а листки тонкие, гладкие, мелкопильчатые. Мелкие цветки растения обладают бело-зеленоватым окрасом с розовым оттенком. Плоды черницы – это иссиня-черная ягода похожая по форме на маленький шарик. Внутри она фиолетово-красного цвета с многочисленными семенами.

Полезные свойства черники

Растение богато антиоксидантами, которые помогают противостоять стрессу. Употребление ягод, благодаря нейтрализации свободных радикалов, замедляет процессы старения организма, является профилактикой рака, инсульта, атеросклероза, инфаркта. Витаминный состав растения представлен аскорбиновой кислотой, ретинолом, токоферолом, группой РР, В.

Плоды содержат такие полезные свойства, как фруктовые кислоты, танины, пищевые волокна, антоцианы, пектин, эфирные масла, соли железа. Среди всех ягод черница лидирует по количеству марганца. В ней содержатся другие полезные микро- и макроэлементы:

  • хром;
  • цинк;
  • сера;
  • кальций;
  • магний;
  • калий;
  • натрий;
  • фосфор.

Листья

Славятся бактерицидными свойствами благодаря тому, что в них содержится витамин С в большом количестве. Употребление препаратов, содержащих лист черники, помогает избавиться от изжоги, снимает желудочные спазмы, повышает кислотность желудочного сока. Листки черницы обладают полезными противовоспалительными, желчегонными, мочегонными свойствами, поэтому эффективны при болезнях почек и заболеваниях печени. Отвары применяются при инфекциях ротовой полости – стоматите, пародонтозе. Листья черницы могут нанести один вред организму – вызвать аллергические реакции.

Ягоды

Для лечения используют свежие, замороженные или сушеные ягоды черники, если нет противопоказаний. Наличие в них полезных дубильных веществ оказывает противовоспалительное действие. Замороженная ягода незаменима зимой при лечении ангины и для профилактики простуды. Черница при заморозке не теряет полезных свойств, благоприятным образом воздействуя на иммунитет и пищеварительную систему. Ее применяют при расстройстве желудка, заболеваниях поджелудочной железы, печени. Сушеные ягоды оказывают мочегонное действие, поэтому их употребляют при мочекаменной болезни.

Побеги

Чем полезна черника для организма, знают давно, но не всем людям известно, что побеги растения тоже обладают противовоспалительными свойствами. Если нет противопоказаний, их употребляют при сахарном диабете из-за способности понижать уровень глюкозы. Побеги черники собирают токсины и соли тяжелых металлов, выводят из организма шлаки, что способствует устранению воспалительных реакций при заболеваниях желудка и кишечника. Молодые элементы растения используют при дегенерационных изменениях сетчатки, поэтому применение чая из побегов черники улучшает зрение.

Народные рецепты с черникой

Благодаря наличию ценных микроэлементов, чернику используют во время диеты, применяют в косметологии и кулинарии. Она помогает справляться с опухолями, укрепляет сосуды, способствует улучшению обмена веществ в процессе похудения. Молодильную ягоду в народной медицине применяют для лечения ревматизма, ожогов, геморроя, кашля, других патологий. В гинекологической практике проводят спринцевание настоем из побегов или листьев растения. Черничные антиоксиданты помогают справиться с анемией, контролируют артериальное давление.

Использованные источники: vrachmedik.ru

Источник

При лечении атопического дерматита важную роль играют профилактические меры, к которым также относится диета. Если будущая мама или отец в детстве болели атопическим дерматитом, то в период беременности женщине необходимо позаботиться о своей диете. Это будет способствовать тому, что форма тяжести протекания атопического дерматита у ребёнка будет более лёгкой.

    Что следует исключить из рациона питания будущей мамы.

  • Растительные продукты (овощи и фрукты) красной или оранжевой окраски — морковь, тыква, свекла, клубника и т. д., особенно в свежем виде.
  • Все цитрусовые.
  • Жареные, копчёные, острые блюда, колбасы.
  • Крепкий чай, кофе.
  • Сладости.
  • Алкоголь.
  • Коровье молоко.
Читайте также:  Какие витамины нужны при атопическом дерматите

Эти же продукты следует исключить из своего рациона питания в период кормления грудью. Если есть возможность, то лучше кисломолочные продукты из коровьего молока заменить козьим молоком и кисломолочными продуктами из него.

Диета для грудничков (детей до 1 года).

Если малыш на грудном вскармливании, то это очень хорошо. Ни что не сможет заменить по своей ценности грудное молоко. Грудное молоко укрепляет иммунную систему и защитные силы малыша. Не следует торопиться с прикормом.
Если у ребёнка до 6 месяцев появились симптомы атопического дерматита, то с прикормом тем более не следует торопиться, особенно с фруктовыми и овощными пюре, соками. В таких случаях прикорм лучше начинать вводить в 7-8 месяцев. Делают это постепенно и не торопясь.
Вводят только один продукт с минимальной дозы, постепенно её увеличивая, и наблюдают за реакцией организма ребёнка. Если в течение 10 дней не появилась сыпь, стул нормальный, только тогда можно начинать вводить новый продукт. Нельзя ребёнку давать сразу несколько новых продуктов.
Если по каким-то причинам грудного молока не хватает или его нет вообще, то малыша кормят адаптированными смесями. При атопическом дерматите применяют соевые смеси или гипоаллергенные молочные смеси. Иногда, в качестве альтернативы может быть козье молоко.

    Диета для детей старше 1 года.

Продукты, являющиеся аллергенными, которые необходимо исключить из питания детей при атопическом дерматите.

  • Мучные продукты и кондитерские изделия.
  • Торты, кремы, карамели, сладкая выпечка.
  • Молоко и продукты из молока (молочные каши, кисели, мороженное, острые сыры).
  • Жирное мясо (свинина, гусь, утка), жирная рыба, а также бульоны из них, рыбная икра.
  • Колбасы (все виды), копчёности, мясные и рыбные консервы, яйца.
  • Майонез, маргарин, сало и другие животные жиры.
  • Фрукты, ягоды (клубника, земляника, малина, цитрусовые, персики, абрикосы, виноград, гранат, облепиха, киви).
  • Овощи (редис, перец сладкий, редька, томаты, шпинат, капуста квашенная, щавель).
  • Сладости (конфеты, шоколад, мармелад, пастила, карамель, мёд).
  • Напитки (кофе, газированные напитки, фруктовые кисели, какао, фруктовая вода, квас).
    • Продукты, приём которых следует ограничить.
  • Крупа манная, хлеб пшеничный, выпечка, кукурузные хлопья.
  • Сметана, творог, йогурты с добавлением фруктов, сливочное масло.
  • Курятина, баранина, жирная говядина.
  • Фрукты, ягоды (вишня, черешня, чёрная смородина, слива, брусника, черника, ежевика, клюква).
  • Овощи (свекла, морковь, огурцы, лук, чеснок, салат листовой).
    • Продукты, которые можно употреблять при атопическом дерматите.

    • Крупы (рисовая, овсяная, перловая, гречневая, пшённая, кукурузная), ржаной хлеб, зерновые несладкие хлопья (кукурузные, гречневые, рисовые), сушки простые несладкие.
    • Кисломолочная продукция, неострые сыры.
    • Мясо кролика, нежирная говядина, индейка.
    • Овощи (вымоченный картофель, капуста разных сортов, кабачки, фасоль стручковая, патиссоны, молодой зелёный горошек, укроп, петрушка, брюква).
    • Фрукты, ягоды (яблоки, груши зелёного и беловатого цвета, жёлтая черешня и слива, крыжовник, белая смородина).
    • Напитки (ненасыщенные компоты из сухофруктов, свежих груш, яблок зелёного цвета, натуральные соки, выпускаемые для детей, но на треть разбавленные кипяченой водой, чёрный некрепкий чай без ароматизаторов).
    • Сладости (фруктоза).

    При атопическом дерматите можно употреблять варёные блюда из картофеля, но сам картофель сначала вымачивают в воде для того, чтобы из него вышел крахмал, нитраты, и другие вредные вещества. Для ребёнка с атопическим дерматитом крахмал является аллергенным веществом.Те сорта картофеля, которые при варке рассыпаются, более предпочтительны, так как содержат меньше крахмала.

    Козье молоко при атопическом дерматите у детей.

    Не смотря на то, что кисломолочные продукты из коровьего молока разрешены к употреблению, необходимо быть внимательным к реакции организма ребёнка на них. В некоторых случаях они могут усиливать аллергическую реакцию.
    Если есть возможность, то лучше заменить их козьим молоком и кисломолочной продукцией из козьего молока. Козье молоко может быть альтернативным питанием для грудничков. Если малыш по каким-то причинам находится на искусственном вскармливании, то адаптированные молочные смеси на основе коровьего молока будут усиливать атопический дерматит. В таких случаях эти смеси заменяют соевыми или гипоаллергенными смесями. Такие смеси стоят гораздо дороже.
    Если мама имеет возможность приобретать свежее козье молоко у людей, которые держут в хозяйстве коз, то оно вполне сгодится для питания ребёнка.
    Козье молоко по своему составу более приближено к материнскому. Его жиры легко усваиваются, не оказывая негативного воздействия на поджелудочную железу. Белок козьего молока находится в мелкодисперсной форме, и под действием желудочного сока образует нежный, легко усваиваемый сгусток.
    Макро и микроэлементы в молоке также хорошо сбалансированы. Козье молоко, благодаря бактерицидным свойствам, поддерживает нормальную микрофлору кишечника.

    Грудничкам до 6 месяцев козье молоко дают, разбавляя остывшей кипячёной водой в соотношении 1:1. Детям старше 6 месяцев молоко разбавляют водой в соотношении 2:1. Рекомендуют давать молоко, предварительно закипятив его, и после остывания процедив.

    Можно давать молоко не кипячёное, а пастеризованное. Пастеризация молока — это его термическая обработка при температуре ниже 100 градусов с целью обеззараживания. Существуют несколько режимов пастеризации. В домашних условиях оптимальным режимом будет следующий.
    Свежее козье молоко помещают в эмалированную посуду и на водяной бане нагревают помешивая. Температуру молока контролируют градусником с предельной шкалой более 100 градусов. Когда молоко нагреется до 72-74 градусов, его выдерживают 20 секунд, снимают с огня, и остужают, поставив в таз с холодной водой. Хранят молоко в холодильнике в течение 24 часов.
    При пастеризации молока, его изначальная структура остаётся более неизменной, значит такое молоко будет более полезным, чем кипячёное.
    Когда вводите в рацион питания ребёнка козье молоко, делайте это постепенно, начиная с небольших доз.

    источник

    Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

    Одним из главных условий успешного контроля над атопическим дерматитом является правильное питание. Конкретное меню для каждого малыша в возрасте до года подбирается с учетом того, кормится ли он смесями или маминым молочком или находится на смешанном вскармливании.

    Также важное значение имеет то, обнаружен ли аллерген, спровоцировавший развитие атопического дерматита, насколько сильно запущен процесс, существуют ли у ребенка дополнительные заболевания. В более старшем возрасте алиментарные аллергены уже не так страшны, однако родителям, дети которых страдают аллергическими заболеваниями, необходимо четко соблюдать рекомендации по питанию, полученные на консультации аллерголога.

    Продукт Запрещено Частично запрещено Можно употреблять
    Крупяные, мучные изделия, выпечка, сладостиВыпечка с кремом, пирожные, карамель, зефир, шоколад, кексМанка, белый хлеб, макароны, булочки из белой муки, кукурузные хлопьяКаши: гречка, рис, овсянка, кукуруза, пшено, хлеб ржаной, серый (2сорта), бублики-сушки, хлебцы, рисовые хлопья без сахара
    Молочные изделияТвердые сыры, мороженоеТворог, цельное молоко, сметана, фруктовые йогуртыДомашние сыры (брынза пресная), кефир, простокваша, ряженка
    Мясо, яйца, рыбаПотроха, бульоны, любые копчения, колбасные изделия, консервы, рыба, рыбные деликатесыЖирное мясо, цыплята, курятинаПостное мясо (кроме птицы), консервированное детское питание
    ЖирыМаргарин, сало, комбижир, майонезСливочное маслоПостные масла любые, топленое масло
    ОвощиРедис, редька, зеленые листовые овощи, помидоры, сладкий перец, соленая капуста, огурцы, бахчевыеСвекла, огурцы, чеснок, лук, зеленый салат, морковьВсе виды капусты, картофель, кабачки, тыква, патиссоны, брюква, репа, зеленая фасоль, зеленый горох, укроп, петрушка
    Плоды, орехи, грибы, ягодыМалина, клубника, персики, абрикосы, виноград, гранаты, мандарины, апельсины, лимоны, грейпфрут, киви, ананас, орехи, грибыСлива, вишня, брусника, черника, смородина черная, облепиха, клюкваЗеленые яблоки, груши, черешня светлой окраски, слива желтая, банан, крыжовник, смородина белая и красная
    НапиткиКвас, какао, кофе, кисель, сладкие газировкиКомпоты, соки, отвар шиповникаКомпот из груш или яблок, соки для детского питания, черный чай без добавок
    Сладости, мёдМармелад, мёд, конфеты, жевательная резинкаСахар до половины разрешенного по возрасту количестваФруктоза
    СольНе больше трех граммов в деньНе больше трех граммов в день
    Читайте также:  Как лечить атопический дерматит у взрослых народными средствами

    Автор: Пашков М.К. Координатор проекта по контенту.

    источник

    Атопический (аллергический) дерматит доставляет множество неудобств как детям, так и их родителям. Специализированная диета снизит риск возникновения заболевания у ребёнка, поможет избавиться от симптомов дерматита. Грамотный подбор продуктов, соблюдение режима питания позволят малышу надолго забыть о проявлениях неприятной болезни.

    Дерматитом называется воспалительное заболевание кожи.

    Атопический (или аллергический) дерматит имеет варианты названия. Аллергическая экзема, диатез, нейродермит, детская экзема, экзематоид — всё это одно заболевание.

    Атопический диатез наиболее распространён у младенцев и детей. Основная причина появления заболевания — избыточная выработка организмом иммуноглобулина при контакте с аллергенами. Так как основным фактором возникновения болезни является пищевая аллергия, то избавиться от диатеза поможет специальное питание. Цель диеты — ограничить или полностью исключить попадание раздражающих веществ в детский организм.

    Соблюдение диеты поможет при лечении атопического дерматита

    1. Дробное питание. Ребёнка следует кормить понемногу, но часто. Детский организм быстрее насытится, продукты усвоятся лучше.
    2. Еда по желанию. Нельзя заставлять малыша есть, если он отказывается.
    3. Исключение из меню продуктов, способных вызвать аллергическую реакцию.
    4. Строгое соблюдение диеты в период лечения и восстановления.
    5. Ведение пищевого дневника.

    Пищевой дневник является отличным помощником родителей. Записывая туда всё, что съедает ребёнок, следя за реакцией организма, вы без труда выявите продукты, вызывающие у малыша аллергическую реакцию.

    Пищевой дневник поможет родителям выявить продукты, вызывающие аллергическую реакцию у ребёнка

    1. Потребляемая пища должна быть низкокалорийной. В то же время родителям необходимо следить за тем, чтобы организм малыша получал все необходимые питательные вещества и микроэлементы. Для этого в меню остаются мясо, рыба, овощи, кисломолочные продукты, каши.
    2. Меню должно состоять из блюд, приготовленных в домашних условиях. Следует исключить все полуфабрикаты, концентраты, фастфуд. Малышам, склонным к проявлениям диатеза, следует ограничить потребление сахара и соли.
    3. В период обострения дерматита у детей не рекомендуется приём витаминов и минеральных добавок. Необходимо исключить продукты, содержащие гистамин, неуклонно придерживаться диеты на всём протяжении заболевания. Все продукты должны подвергаться тщательной тепловой обработке, снижающей их аллергенные свойства.

    Предварительное вымачивание уберёт излишки крахмала из картофеля

    При возникновении младенческого диатеза у малыша, находящегося на грудном вскармливании, маме следует придерживаться специальной диеты. Предпочтение стоит отдавать:

    • кисломолочным продуктам;
    • овощам и фруктам зелёного цвета;
    • кашам без глютена;
    • нежирному мясу на пару.

    Не рекомендовано употребление:

    При искусственном вскармливании необходимо подобрать гипоаллергенную смесь и разводить её большим количеством воды, чем рекомендует производитель. Прикорм следует вводить не ранее 6–7 месяцев. Для этого подойдут зелёные овощи и фрукты: брокколи, кабачки, зелёные яблоки, цветная и брюссельская капуста. Они обеспечат детский организм необходимыми витаминами.

    При детском дерматите следует исключить:

    • пищевые продукты с красителями;
    • острую и жирную пищу;
    • сладости;
    • копчёности;
    • морепродукты;
    • цитрусовые;
    • фрукты и овощи ярких цветов.

    Предпочтение стоит отдавать:

    • зелёным свежим овощам;
    • мясу на пару;
    • нежирному говяжьему бульону;
    • крупам;
    • оливковому маслу.

    В подростковом возрасте атопический дерматит бывает не столь выражен, как у младенцев, протекает довольно быстро. Однако это не отменяет специальную диету в период обострения заболевания. В 12-15 лет дети могут самостоятельно контролировать свой рацион. Родителям следует привить ребёнку основы здорового питания.

    Рекомендуемые продуктыУпотреблять с осторожностьюЗапрещённые продукты
    Масло
    • кукурузное;
    • оливковое.
    подсолнечное
    • сливочное;
    • маргарин.
    Хлебржаной с отрубямииз пшеницысдобный
    Крупа
    • рисовая;
    • гречневая;
    • кукурузная.
    овсянаяманная
    Сладостипростые сухари и сушкияблочный мармелад
    • торты;
    • шоколад;
    • пряники и др.
    Рыбаречная
    • жирные сорта рыбы;
    • икра;
    • морепродукты;
    • рыбные консервы.
    Мясо (мясные продукты)
    • говядина паровая;
    • кролик;
    • баранина.
    субпродукты (почки, печень)
    • курица;
    • индейка;
    • гусь;
    • утка;
    • свинина;
    • варёные и копчёные колбасы;
    • сосиски;
    • деликатесы.
    Ягоды
    • крыжовник;
    • белая смородина.
    • черника;
    • голубика;
    • арбуз.
    • земляника;
    • вишня;
    • черешня;
    • малина;
    • виноград;
    • облепиха.
    Фрукты
    • зелёные яблоки;
    • груши;
    • сливы;
    • сушёные яблоки;
    • чернослив.
    бананы
    • цитрусовые;
    • красные яблоки;
    • все тропические фрукты;
    • консервированные соки и компоты;
    • хурма;
    • гранат;
    • дыни;
    • абрикосы;
    • персики.
    Овощи и зелень
    • все зелёные сорта капусты;
    • кабачки;
    • патиссоны;
    • свежие огурцы;
    • картофель, предварительно вымоченный в воде;
    • петрушка;
    • укроп.
    • баклажаны;
    • репа
    • помидоры;
    • морковь;
    • свёкла;
    • жёлтый и красный перец;
    • щавель;
    • крахмал.
    Молочные продукты
    • кисломолочные продукты;
    • сметана;
    • неострый сыр.
    • пресное молоко;
    • плавленый сыр и детские сырки;
    • острый сыр;
    • сливки.
    Напитки
    • чай без добавок;
    • компоты из свежих яблок и груш;
    • разбавленные натуральные соки.
    • отвары из овощей и фруктов;
    • консервированные соки.
    • газированные напитки;
    • кофе;
    • какао;
    • кисель;
    • квас.

    Частой причиной диатеза является коровье молоко. Есть множество советов о его замене на козье, так как оно лучше усваивается детским организмом. К сожалению, козье молоко также может спровоцировать развитие или обострение дерматита у ребёнка.

    1 кормление: грудное молоко или гипоаллергенная смесь.

    • безмолочная каша с добавлением грудного молока или соевой смеси с растительным маслом;
    • пюре из зелёного яблока.

    3 кормление: овощное, мясное или фруктовое пюре.

    • блюдо из овощей с крупой: цветная капуста + рис или гречневая крупа + кабачок;
    • мясное или фруктовое пюре.

    5 кормление: грудное молоко или гипоаллергенная смесь.

    ЗавтракОбедУжин
    1 вариант
    • гречневая каша на воде с добавлением оливкового масла;
    • чёрный чай.
    • суп из капусты и картошки на вторичном говяжьем бульоне (первый необходимо слить);
    • компот из зелёных свежих яблок.
    • пшённая каша;
    • кусок отварной или приготовленной на пару говядины;
    • чай;
    • зелёное яблоко.
    2 вариант
    • гречневая каша из предварительно вымоченной крупы с добавлением 0,5 чайной ложки рапсового масла;
    • чай без сахара.
    • овощной суп — пюре из картофеля, лука, белокочанной капусты. Для большей сытности можно добавить протёртую или нарезанную кусочками отварную говядину;
    • компот из свежих груш.
    • рисовая каша (рис предварительно вымочить в воде);
    • чай или компот из сушёных яблок.
    3 вариант
    • каша рисовая жидкая;
    • чай;
    • кусочек нежирного сыра.
    • суп картофельный на воде со сметаной;
    • мясное пюре или отварная говядина с вымоченным сваренным рисом;
    • компот.
    • картофельное пюре;
    • мясные котлеты на пару;
    • чай.
    4 вариант
    • картофельное пюре;
    • салат из свежей капусты с оливковым маслом;
    • сыр с хлебом;
    • чай.
    • щи из свежей капусты;
    • биточки мясные паровые;
    • компот.
    • ленивые голубцы с рисом и отварным мясом;
    • детский творожок;
    • чай.

    В качестве перекуса или полдника детям старшего возраста подойдут кефир, разрешённые овощи и фрукты, творог.

    Результатом соблюдения диеты является:

    1. Исчезновение внешних симптомов проявления болезни.
    2. Долгий период ремиссии.
    3. Удаление аллергенов из организма.
    4. Уменьшение проявления аллергических реакций.
    5. Улучшение самочувствия ребёнка.

    Следует помнить, что болезнь носит хронический характер. Лучшим вариантом будет постоянное соблюдение специальной диеты для избежания обострений заболевания.

    Источник