Что противопоказано при акне
Диета от акне – один из немаловажных факторов улучшения состояния кожи. Акне представляет собой заболевание сальных желез и волосяных фолликул в результате повышенной выработки кожного жира. Бытует мнение, что этому заболеванию подвержены, преимущественно, подростки, но оно является признаком неполной осведомленности и некомпетентности в этой проблеме. В современном мире получать полноценное, а, главное, здоровое питание стало, можно сказать, роскошью. Это связано с тем, что люди перестали уделять должного внимания здоровью своего организма. Суета, спешка, ненормированный рабочий день, перекусы и эмоциональное перенапряжение – все это проблемы, вызывающие угревую сыпь. Важно помнить о том, что мы во многом есть то, что мы едим! Здоровая пища способна не только обогатить организм питательными элементами, но и обеспечить здоровый и сияющий вид эпидермиса.
Да, многие люди настойчиво отрицают влияние продуктов питания на состояние кожи лица и тела, обусловливая это примерами социально неблагополучных слоев населения, например, страдающих алкоголизмом, кожа которых чистая и здоровая, несмотря на аморальный образ жизни. Но не стоит забывать о том, что иммунные и выделительные функции каждого организма абсолютно индивидуальны. То, что пагубно отражается на здоровье одного, может никак не повлиять на состояние другого человека. Рассмотрим основные предвестники угревой болезни.
Именно питание отвечает за здоровую микрофлору кишечника
Главные факторы, способствующие возникновению сыпи
Инфицирование кожи гнойными прыщиками прогрессирует под влиянием следующих процессов:
- аллергических реакций;
- перегревания/переохлаждения организма;
- гормонального дисбаланса;
- нехватки витаминов и минералов;
- нарушения работы органов ЖКТ;
- недосыпания, переутомления;
- неправильного очищения кожи лица и тела.
Довольно часто лечение акне требует комплексного подхода по причине воздействия сразу нескольких раздражающих факторов.
Диета против акне подразумевает сбалансирование употребление пищи, обогащенной клетчаткой и минеральными веществами. Такие продукты питания, как рыба, овощи, клетчатка, цинк, белок, бобовые, фрукты и ягоды являются обязательными на пути к выздоровлению. Омега-кислоты, витамины группы А и Е помогают коже выглядеть здоровой и ухоженной. Для очищения кишечника рекомендуется употребление постного мяса, зелени, круп (кроме манной), кисломолочных продуктов и диетических хлебцов как альтернативу традиционному хлебу.
Следует полностью отказаться от пустых углеводов
Следует отметить, что нельзя есть при воспалительных заболеваниях кожных покровов продовольствие такого рода, как глютеносодержащие продукты и молоко. Коровье молоко обладает повышенным содержанием лактозы и сахара, что приводит к усиленной выработке кожного сала; а глютен образует клейковину, которая мешает правильной работе кишечника. Полный отказ от молочных продуктов при акне и плохом метаболизме поможет избавиться от дискомфортных высыпаний на лице. Еще одним, немаловажным фактором ухудшения состояния дермы лица и тела является курение и алкоголь, вызывающие интоксикацию и снижающие защитные функции организма. Опытные диетологи настойчиво советуют отказаться от кофе при лечении акне, поскольку содержание в нем кофеина оказывает пагубное влияние на работу печени и стимуляцию выработки гормона кортизола, отвечающего за стрессоустойчивость.
Ниже рассмотрим запрещенные продукты более подробно.
Еда, несовместимая с лечением прыщей
Употребление в пищу перечисленных ингредиентов, недопустимых при болезнях кожи:
Сладости замените на натуральные сухофрукты, мед, можно пастилу на основе натурального яблочного пектина
- хлебобулочные изделия;
- сладости;
- молоко;
- алкогольные напитки;
- фастфуд и полуфабрикаты;
- специи;
- газированные напитки, крепкий чай, кофе.
Для сладкоежек существует альтернатива в виде сухих и свежих фруктов, муссов, желе и пудингов домашнего приготовления.
Ввиду того, что лечение угревой сыпи предполагает комплексный подход, нужно быть готовым к тому, что правильное питание при акне не принесет ожидаемых результатов, при этом однозначно оно поможет очищению и правильной работе желудочно-кишечного тракта.
Часто больные отказываются от диеты при лечении кожных заболеваний, поскольку считают диетическое меню скудным и однообразным. Для этого диетологи разработали примерный рацион диетических блюд, разрешенных к употреблению при лечении акне, составленного на неделю.
Предварительная разблюдовка
В помощь людям, страдающим угревой болезнью, предлагается меню правильного питания:
Овсяные хлопья с изюмом и черносливом. Последний ингредиент приведет в порядок кишечник и поможет наладить пищеварение
День 1-й
Завтрак: овсянка, орехи, сухофрукты, чай;
Обед: куриный бульон, черствый хлеб, зеленый чай;
Ужин: паровая рыбка, творог обезжиренный, фруктовый компот.
День 2-й
Завтрак: сыр твердых сортов, высевки, липовый чай;
Обед: постный борщ, кисель;
Ужин: белое мясо, свёкла с чесночком и сметаной, кефир.
День 3-й
Завтрак: мюсли, отруби, йогурт;
Обед: бульон из овощей, вареное яйцо, ягодный морс;
Ужин: печеные овощи, паровой хек, отрубной хлеб, отвар шиповника.
Овощи обязательно следует включать в меню
День 4-й
Завтрак: фрукты с йогуртом, галетное печенье;
Обед: диетический бульон, свежие овощи, свежевыжатый сок, сухофрукты;
Ужин: гречневая каша, тушеные овощи, зеленый чай;
День 5-й
Завтрак: рисовая каша, ягоды, некрепкий чай;
Обед: диетический мясной суп, кисель;
Ужин: говядина тушеная, овощи паровые, ряженка.
День 6-й
Завтрак: творожная запеканка, фитосбор;
Обед: уха из нежирных сортов рыбы, бутерброд с сыром, травяной чай;
Ужин: перловка, капустный салат, кисель.
Кисломолочная продукция — обязательный компонент диеты
День 7-й
Завтрак: овощной салат, грудка индейки, йогурт питьевой;
Обед: гречка, тефтели из кролика, ягодный морс;
Ужин: фруктовый салат, сырная нарезка, зеленый чай.
Приведенная выше схема не является четким указанием для правильного питания при акне – она создана для помощи в приготовлении здоровой пищи, употреблять которую нужно в соответствии с потребностями и желаниями своего организма.
Каждая диета оказывает разное влияние на организм, поэтому перед началом ее применения, требуется консультация дерматолога. Он укажет точное название вашего заболевания и методы его лечения, на основании которого, врач-диетолог распишет правильный рацион, подходящий именно вам.
Для улучшения цвета лица рекомендуется очищать кишечник от накопившихся в нем шлаков и токсинов. Для этого натощак выпивают 0,5 л минеральной воды с добавлением 1 чайной ложки соли, запивая через 30 минут этот раствор кефиром. Сторонникам фармацевтических препаратов рекомендуется прием абсорбирующих средств, например: «Полисорб», «Энтеросгель», «Энтеросорбент» и другие.
Чистая вода, минералка без газа
При правильном питании и здоровом образе жизни кожа очень быстро обретет красивый вид. Для этого необходимо соблюдение некоторых правил:
- Во-первых, нужно повысить водный баланс кожи, выпивая в день не менее 2 литров очищенной воды. Она улучшает метаболизм и делает кожу эластичной и увлажненной.
- Во-вторых, обязательное употребление семян льна – они помогают опорожнению кишечника, освобождая его от шлаков.
- В-третьих, отказаться от соленой, жареной, копченой пищи.
- В-четвертых, устраивать разгрузочные дни, с употреблением только овощей и фруктов.
- В-пятых, употреблять ежедневно такие продукты, как диетическое мясо и рыба, фрукты, овощи, крупы и кисломолочные изделия.
Существуют продукты, употребление которых полезно каждому человеку, на основе их можно получить прекрасные и вкусные шедевры.
Рецепты «званого и здорового» ужина
Предлагаем вашему вниманию некоторые блюда, способные принести пользу организму и удивить гостей своей простотой и потрясающим вкусом:
- Пикантная паровая рыбка с овощами. Рыбу порезать, сделать овощную подушку, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, после чего отправить в пароварку на 20 минут.
- Нежное куриное филе в овощной «шубке». Курицу порезать, посолить, поперчить, сверху каждого куска укрыть любимыми овощами, залить смесью из сливок и яйца, завернуть в фольгу и отправить в духовой шкаф на 30–40 минут.
- Салат «Витаминка». Свежие овощи крупно порезать, посолить, добавить шпинат и семена льна, сбрызнуть оливковым маслом.
- Голубцы из телятины в листьях шпината. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, лук и морковь, завернуть в лист шпината полученную массу, уложить в форму, сбрызнуть голубцы соевым соусом и запекать 40–50 минут до готовности.
Чтоб быть красивым внешне и здоровым внутри нужно воспринимать «правильную» диету не как временное явление до исчезновения симптомов болезни, а как образ жизни, здоровой и полноценной. Конечно, каждый из нас вправе сам решать свою судьбу, но тем, кто хочет получать от жизни максимальное удовольствие, быть бодрым, стройным, спортивным – необходимо прислушаться к рекомендациям врачей. Будьте примером для окружающих, и тогда весь мир станет краше!
Источник
В середине прошлого века ученые пришли к выводу, что нет связи между формированием акне и диетой. Данное мнение поддерживалось дерматологами на протяжении последующих десятилетий. Однако сами пациенты отмечали связь между пищевым поведением и проявлениеми акне. В данной статье представлены современные доказательства взаимосвязи между патогенезом акне и употреблением в пищу углеводов, молочных продуктов, омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, цинка, витамина А, Е и С.
Что может быть причиной акне?
Для начала нужно сказать что такое акне. Акне (угревая сыпь) – это воспалительное заболевание кожи, вызываемое изменениями сальных желез и их выводных протоков с вовлечением в процесс волосяных фолликулов.
Существует множество самых различных причин появления высыпаний и все они кроются внутри человеческого организма, так как состояние кожи напрямую зависит от здоровья и работоспособности внутренних органов.
К причинам развития угревой сыпи относится и гормональный дисбаланс, и нервный стресс, и нарушения иммунной системы, и некоторые гинекологические заболевания, и прием каких либо лекарственных препаратов и БАДов и в том числе неправильное питание и как следствие заболевания желудочно-кишечного тракта!
Поэтому перед лечением акне очень важно провести комплексную диагностику всего организма!
Болезни ЖКТ – частая причина акне
Очень часто акне провоцируют заболевания желудочно-кишечного тракта. Уже давно установлено, что качество кожи напрямую зависит от качества питания человека. И если пищевой рацион насыщен углеводами, а аминокислот и жиров в нем мало, возникает повышенная секреция сальных желез.
Также при неправильном питании идет большая нагрузка на печень. Печени становится тяжело выполнять все свои функции по детоксикации организма и часть усилий берет на себя кожа, так как кожа также является органом выведения! Таким образом, заболевания органов пищеварительной системы очень часто проявляются на лице. Достаточно часто у пациентов с угревой сыпью диагностируют гастрит, дисбактериоз кишечника и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Диета при акне – неотъемлемая часть лечения
Чтобы избавиться от акне, нужно снизить жирность кожных покровов, и способствовать сужению сальных желез. Для этого потребуется использование косметических и медикаментозных средств и процедур в обязательном сочетании с правильным питанием. Диета при угревой сыпи во многом направлена на сокращение употребления жиров, сахара, а также на увеличение потребления клетчатки, что приводит к нормализации пищеварения и значительному улучшению состоянии кожи лица и тела. Кроме того, правильно подобранные продукты и регулярность питания улучшают состояние иммунной системы, что помогает естественной борьбе организма с воспалениями кожи и с другими заболеваниями.
От каких продуктов нужно отказаться при лечении акне?
Всем известно, что курение и употребление алкоголя вызывают интоксикацию организма и способствуют ухудшению состояния кожи. Но и некоторые обычные продукты питания могут вызывать у некоторых людей явление интоксикации.
Диета при акне подразумевает под собой отказ от всех продуктов, повышающих уровень глюкозы и холестерина в крови, а также от тех блюд, которые могут усиливать работу сальных и потовых желез. Итак, рекомендуется исключить из рациона:
- сладости;
- молоко;
- алкогольные напитки;
- фастфуд и полуфабрикаты;
- газированные напитки, крепкий чай, кофе;
- острые пряности и специи;
- кетчупы и соусы;
- жирные сорта мяса и рыбы, копчености из них;
- жареный картофель;
- мучные и крахмалосодержащие сладости;
- хлебобулочные изделия.
При потреблении этих продуктов в крови возрастает количество токсинов, которые организм будет стремиться вывести наружу. В том числе и посредством пор на коже лица и тела, что будет способствовать развитию угревой болезни.
Существует ряд исследований, установивших, что в регионах, где в пище преобладают растительные продукты с минимальным содержанием животных жиров, уровень заболевания акне ниже чем в среднем по миру. Эти, а также многие другие показатели позволили сделать вывод об эффективности диеты при угревой сыпи на лице и теле.
Сахар и рафинированные продукты – главные враги вашей кожи
Исследования показали, что тяжесть проявления акне связана с употреблением пищи с большим содержанием сахара. Используемый с 1981 года в медицине глекимический индекс является установленной количественной единицей измерения потребляемой пищи, отражает скорость ее расщепления, а так же изменяющийся уровень глюкозы и инсулина в плазме крови. К продуктам с низким гликемическим индексом относятся овощи и зерновые, а высокий гликемический индекс характерен для более рафинированных углеводов, таких как белые макароны, каши, чипсы, выпечка или продукты приготовленные из белой муки.
Поэтому первое, что рекомендуется, это отказаться от чрезмерного употребления сладостей. Доказано, что сахар и рафинированные продукты способствуют накоплению инсулина, а также инсулиноподобного фактора роста. Это приводит к избыточному количеству андрогенов (мужских гормонов), отчего повышается выработка кожного сала, которое закупоривает поры и при присоединении бактерий, появляется угревая сыпь.
Лучшей клинической иллюстрацией гиперинсулинэмии и сопутствующей эндокринологической патологии, приводящих к акне, является синдром поликистозных яичников у взрослых женщин. Это состояние характеризуется гиперинсулинэмией, инсулинорезистентностью, гиперандрогенией, приводящими гиперандрогенизму, при котором развиваются такие симптомы как гирсутизм и акне. Когда гиперинсулинэмия подвергается лечению. Симптомы становятся менее выраженными, это говорит о том, что гиперандрогенизм и гиперинсулинэмия связаны между собой. Более того, когда пациенты придерживались диеты с низким гликемическим индексом, уровень андрогенов у них нормализовался.
Таким образом результаты, полученные во всех работах и исследованиях ученых всего мира, подтверждают, что низкая углеводная нагрузка может улучшить состояние кожи при акне.
Молочные продукты усиливают выработку кожного сала
Коровье молоко обладает повышенным содержанием лактозы — молочного сахара, что также приводит к повышению уровня сахара и инсулина в крови, что способствует стимуляции продукции кожного сала и гиперкератинизации себорейных зон. А некоторые авторы, исследовавшие связи между употреблением молочной продукции и проявлениями акне сделали вывод, что тяжесть акне зависит не только от употребления молочных продуктов, но и от их видов.
Глютен – помеха в работе кишечника
В зерновых культурах, таких как пшеница, рожь, овес, ячмень и продуктах производимых на их основе, т.е. мука и мучные изделия, каши, макароны, кондитерские изделия и другие продукты питания содержится глютен, который образует клейковину, мешающую правильной работе кишечника.
Кофе способствует возникновению акне
Отдельно хочется сказать про кофе. Кофе стимулирует выработку гормона кортизола, являющегося гормоном стресса (еще его называют гормон «разрушитель») и оказывающего пагубное воздействие на работу печени, также кофе резко повышает содержание глюкозы (сахара) в крови. Поэтому неоправданное повышение уровня кортизола в большинстве случаев приводит к появлению акне и при лечении угревой сыпи от кофе лучше отказаться.
Какие продукты помогут в борьбе с акне?
Вода – источник здоровья вашей кожи
При любой диете крайне важно соблюдать питьевой режим. Вода является важнейшим источником жизни на земле и здоровья каждого из нас. Вода принимает прямое участие в метаболизме веществ с целью снизить пагубное воздействие токсинов на организм. Вода ускоряет выведение шлаков из организма. Что, в свою очередь, способствует борьбе с акне. Минеральная вода утилизирует токсины, помогая коже восстановиться на клеточном уровне. Вода также способствует усвоению питательных веществ, полученных с пищей, и как следствие улучшению качества кожи и ее увлажненности.
Витамины С, А, В и Е – помощники в борьбе с акне
Чтобы повысить способность кожи к регенерации, и наладить работу иммунной системы, необходимо чтобы пищевой рацион был богат различными витаминами и микроэлементами.
Для повышения уровня коллагена в крови, который отвечает за упругость кожи и способность ее к регенерации, в питании должны присутствовать продукты с высоким содержанием витамина С. Такие как смородина, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, квашенная белокочанная капуста. Очень часто у больных акне наблюдается дефицит витаминов А и Е, которые также в свою очередь отвечают за эластичность и здоровье кожи. Продукты с высоким содержанием данных витаминов такие как орехи, морковь, шпинат, тыква, овощи и фрукты зеленого и оранжевого цвета, также должны присутствовать в рационе питания при акне.
Витамины С, А и Е также являются мощными антиоксидантами. И как показали исследования, у некоторых пациентов с акне установлен низкий уровень антиоксидантов, поэтому у них снижена способность к устранению свободных радикалов, которые способствуют проявлению акне.
Для хорошего состояния кожи очень важен витамин В, который содержится в капусте, гречневой крупе, бобовых, печени.
Антиоксиданты – надежная защита кожи
В научных экспериментах продолжают исследовать роль флавоноидов с антиоксидантными свойствами. Например, ученым удалось установить, что эпигалокатехин-3-галлат – антиоксидант, обнаруженный в зеленом чае, способствует снижению продукции кожного сала. Цветок Impatiens balsamina (Недотрога бальзаминовая, или Бальзамин садовый), который используют в восточной медицине, содержит флавоноиды камферон и кверцетин, обладающие бактерицидным действием в отношении Propionibacterium acnes. Такие же свойства проявляет хорошо известный фитоалексин ресвератрол, который содержится в шкурке красного винограда, орехах, шелковице, ели, эвкалипте.
При акне включайте в рацион продукты, богатые селеном и цинком
Большую роль играет соотношение цинка и селена в организме. Эти микроэлементы принимают участие в строение клеточных мембран, обладают заживляющим эффектом. Цинк является необходимым элементом для правильного развития и функционирования кожи, он обладает бактериостатическим действием в отношении Propionibacterium acnes. У пациентов с акне отмечено снижение содержания цинка. Исследования показали, что употребление цинка пациентами с тяжелыми формами акне улучшило состояние их кожи. Большое количество цинка сосредоточено в бобовых, морепродуктах, тыквенных семечках, орехах. Максимальное количество селена сосредоточено в бразильском орехе.
Омега-кислоты необходимы для здоровья кожи
Также в рацион при лечении акне необходимо включать рыбу. Предпочтение лучше отдавать морским видам рыб, богатым омега-кислотами.
Доказано, что важны и омега-кислоты, которые можно найти в семенах льна. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 могут влиять на воспалительные реакции при формировании акне. Жирная пища в типичных развитых странах состоит преимущественно из омега-6 жирных кислот, а в неразвитых странах она включает большое количество омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе, дичи, овощах. Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в пище рекомендуемое экспертами 2:1.
Да данный момент существует очень мало исследований, в которых установлена корреляция между потреблением омега-3 и омега-6 жирных кислот и развитием акне. В эпидемиологическом исследовании, проведенном в 1961 году, была установлена связь между употреблением большого количества рыбы (источника омега-3 жирных кислот) и уменьшением проявлений акне. В более поздней работе (2008 года) было показано, что употребление в пищу добавки омега-3 способствовало снижению тяжести акне и уменьшению случаев проявления воспалительных элеиентов, а также улучшению состояния пациента.
Сырые овощи – лучший источник клетчатки
Важной составляющей в диете при акне является клетчатка. Клетчатка помогает вывести из организма токсины и другие вредные вещества. Продукты с высоким содержанием клетчатки всем известны – это овощи в сыром виде, фрукты, орехи, семена льна, гречка.
Киноа – «золотое зерно» для лечения акне
Отдельно хотелось бы рассказать про очень интересный, уникальный продукт, богатый клетчаткой, но пока малоизвестный – это зерна киноа. Киноа даже называют «золотым зерном» из-за его уникальных свойств, но его сложно назвать злаком, ближайшие родственники киноа — это шпинат и свекла. Листья и молодые побег киноа также употребляют в пищу, как овощи. В киноа отсутствует глютен, что также очень важно при лечении акне. В состав киноа входит большое количество уникального полезного растительного белка, причем аминокислотный состав белков очень сбалансированный. Лизин, который также входит в состав киноа, помогает скорейшему заживлению тканей, благодаря чему ускоряется процесс восстановления кожного покрова, что очень ценно при лечении акне и различных других повреждениях кожи . По содержанию фосфора киноа сравним с многими видами рыбы.
Кроме того, продукт богат фитиновой кислотой, которая способствует снижению уровня холестерина, в связи с чем снижается выработка кожного сала. Много в киноа и различных минералов: магния, калия, железа, кальция, цинка и витаминов группы В и Е, которые насыщают и питают клетки кожи, что способствует улучшению качества кожи и волос.
Употреблять киноа можно как в виде каш, так и в супах и салатах. Благодаря своему составу, киноа, прежде всего, мощное общеукрепляющее средство, которое придает энергии, сил и здоровья в нашей активной жизни. А внутреннее здоровье — это залог внешней красоты!
Правильного питания следует придерживаться, как во время лечения акне, для ускорения получения результата, так и на постоянной основе, для поддержания кожи в здоровом, сияющем, чистом состоянии.
Источник
