Молочные продукты вызывают акне
Проблема акне до сих пор не изучена специалистами до конца. Ученые постоянно спорят на тему того, что вызывает это неприятное заболевание, знакомое многим не понаслышке. Однако в том, что неправильный рацион способен спровоцировать приступ акне, исследователи практически единодушны. Каждый продукт, который мы употребляем в пищу, по-своему влияет на выработку инсулина, кожного жира, иммунитета и многие другие процессы, от которых зависит состояние кожи. И, если под влиянием съеденного что-то в этой тонкой системе разладится, результат нередко бывает во всех смыслах «налицо». Какие же продукты, вызывающие акне, нужно есть с осторожностью или по возможности вообще исключить из рациона?
Молочные продукты
Молоко или его «производные» (например, сыр, сливки или мороженое) — все эти продукты находятся в группе риска для тех, кто страдает от акне. Это совсем не значит, что от молока нужно немедленно отказываться, однако его потребление, особенно в форме переработанных или жирных продуктов, стоит контролировать. Молоко содержит гормон роста, который стимулирует производство клеток в организме. Казалось бы, чего в этом плохого, сплошное омоложение? Однако взрослому организму такое количество гормона роста не требуется, и в результате организм производит «лишние» клетки кожи, которые забивают поры и вызывают акне.
Также молочные продукты повышают уровень инсулина в крови, что увеличивает выработку кожного сала — и мы видим тот же самый результат. Обезжиренное молоко ситуацию не спасет: дело не в жирах, а в химическом составе самого продукта. Лучшая альтернатива — периодически заменять молоко на вегетарианские аналоги: соевое, миндальное молоко и другие его виды.
Фастфуд
Фастфуд — неотъемлемая часть нашей жизни, и иногда обойтись без него просто невозможно. Однако платить за быстроту и яркий вкус приходится как стройностью фигуры, так и красотой кожи. В каждом гамбургере, кусочке пиццы или пачке картошки фри находится огромное количество компонентов, способных вызвать акне. Это не только запредельное количество масла и соли, но и такие «нарушители спокойствия» организма, как трансжиры, насыщенные жиры и рафинированные углеводы. Они могут вызвать гормональные нарушения, которые моментально скажутся на коже, а также понижают устойчивость организма к воспалениям. А так как акне тесно связано с воспалительным процессом, то очередное обострение после порции «быстрой еды» бывает почти неизбежно.
Выход из этой ситуации один: минимизировать употребление фастфуда, а если уж очень сильно захотелось чего-то вредного, то приготовить дома максимально безопасный аналог. Во всяком случае, вы точно будете знать, что масло для жарки домашней картошки фри использовалось только один раз.
Молочный шоколад
Да-да, для сладкоежек у нас плохие новости. Именно любимый многими молочный шоколад — один из главных врагов чистой кожи. Большое количество жира, сахар и молочный протеин — каждый из этих компонентов и по отдельности способен вызвать угревую сыпь, а уж вместе они «срабатывают» практически безошибочно.
Несколько лучше обстоят дела с черным шоколадом. Он так же, как и его более сладкий собрат, способен провоцировать акне из-за высокого содержания жиров, но благодаря гораздо меньшему количеству сахара в составе он не столь агрессивно воздействует на кожу. Антиоксиданты же, которыми богат темный шоколад, напротив, обладают антивоспалительным эффектом, что очень важно в борьбе с акне. Поэтому всем, кто не может ни дня прожить без шоколада, лучше переходить на темные сорта и есть их в небольших количествах — так вы получите от шоколада только пользу.
Хлеб и выпечка
Несмотря на то, что многие из нас (особенно сильный пол) до сих пор с трудом представляют себе трапезу без кусочка хлеба, все чаще звучат фразы о том, что этот продукт — пережиток прошлого. Во всяком случае, в своем «традиционном» виде с обилием глютена. С чувствительностью к глютену, по мнению ученых, связаны многие кожные заболевания, он снижает иммунитет и антивоспалительный тонус организма. Но и это еще не все: в хлебе содержится сахар, повышающий уровень инсулина в крови, а значит, и выработку кожного сала, — увы, это прямая дорога к акне.
Согласно последним исследованиям, хлеб также может «нейтрализовывать» полезное действие антиоксидантов, поэтому тело с меньшей вероятностью справляется с угрозой очередного обострения проблем с кожей. Эти вредные свойства распространяются и на многие другие мучные продукты — например, на макароны и другие изделия из белой муки. Полностью отказаться от мучного затруднительно, но, если есть возможность, лучше перейти на безглютеновые аналоги, а дома заменить белую муку на цельнозерновую.
Растительные масла
Излишек растительных масел в рационе — это не только излишек жиров, но и особых жирных кислот омега-6. Не путайте их с омега-3, которые содержатся в рыбе, — те, наоборот, способствуют избавлению от акне. А вот омега-6, которые входят в состав подсолнечного, кунжутного, кукурузного и других растительных масел, действуют с точностью до наоборот: попадая в организм в больших количествах, провоцируют воспаления, в том числе и угревую сыпь.
Однако совсем отказываться от растительных масел тоже не стоит: они необходимы для правильного функционирования организма, хорошего обмена веществ и поддержания сосудов в тонусе. Просто минимизируйте количество «вредных» масел — особенно тех, которые вы нагреваете при жарке. На помощь придут методы приготовления, при которых масло не нужно вообще, — гриль, запекание, варка.
Если вы все-таки хотите что-то пожарить, используйте антипригарную посуду, в которой можно жарить продукты вовсе без масла или в минимальном его количестве. А в салатах постарайтесь использовать нерафинированные масла холодного отжима: если добавлять их понемногу, то польза превышает возможные риски.
Порошок сывороточного протеина
Протеиновые смеси сейчас очень активно популяризируются, но, конечно же, с ними далеко не все так радужно, как расписывают в рекламе. Как ни крути, любая протеиновая смесь — это концентрированный продукт, добытый искусственным путем, и его влияние на организм также далеко от естественного. Проблема акне — не исключение. В подобных смесях содержатся аминокислоты, приводящие к перепроизводству клеток кожи и последующему засорению пор. Молочная сыворотка, которая лежит в основе порошка сывороточного протеина, богата пептидами, влияющими на выработку инсулина. И это еще одна причина, по которой подобный продукт с легкостью может вызвать обострение акне.
Если вы хотите позаботиться о своем здоровье, «подсушиться» или нарастить мышечную массу, лучше потребляйте необходимое количество натурального белка и следите за правильной техникой и регулярностью тренировок.
Чипсы
Сколько бы ужастиков (и вполне правдивых!) диетологи ни рассказывали об этом продукте, а он все-таки порой оказывается в нашей потребительской корзине. К сожалению, даже у здорового человека злоупотребление этим снеком может вызвать угревую сыпь, а если организм склонен к акне, то чипсы становятся идеальным «спусковым крючком». В них плохо все: отсутствие витаминов и минералов, огромное количество углеводов и жиров, искусственные вкусовые добавки. После поедания чипсов выработка инсулина повышается очень резко, и организм отвечает на нее усиленной продукцией кожного сала. Это можно заметить даже невооруженным глазом: кожа начинает блестеть и лосниться.
Магазинным чипсам стоит сказать раз и навсегда твердое «нет»: увы, ничего, кроме вреда, они принести не могут. А если хочется чем-то похрустеть, то можно найти другие, более безобидные варианты: например, самостоятельно подсушить в духовке тонкие кусочки картофеля или цукини, посыпав их любимыми специями.
Газировка и энергетические напитки
Еще один «враг» красивой кожи, сбежавший в наш рацион прямиком из подросткового возраста. Все мы знаем, что подобные напитки вредны, но кто-то употребляет их по привычке или чтобы побаловать себя. Увы, такое баловство кончается не только прибавкой в весе, но и угревой сыпью. Сахар и множество искусственных ароматизаторов, которые содержатся в газировках (и, как правило, только они!), провоцируют высыпания. А самое неприятное в таких напитках — это то, что вы можете выпить их очень много, даже не замечая этого, и в ваш организм попадет больше сахара, чем если бы вы объелись пирожными.
Что касается энергетических напитков, то в них иногда добавляют витамины, о чем гордо пишут на этикетке. Только вот, размешанные в сладкой водичке, ожидаемой пользы они не приносят — напротив, витамины группы B, которые неправильно усвоились, способны вызвать акне. Выход — пить воду, чаи или делать домашние лимонады или компоты. Так вы хотя бы сможете проконтролировать количество сахара.
Кофе
Любимый утренний напиток далеко не так безобиден, как кажется. Кофе многим полезен, особенно черный: он повышает работоспособность, содержит антиоксиданты, улучшает настроение. Однако, помогая взбодриться, он на биохимическом уровне провоцирует выброс в кровь «гормона стресса» кортизола. А один из побочных эффектов обилия кортизола в организме — приступы акне. Также кофе увеличивает выработку инсулина, что приводит к жирности кожи. Что делать? Все-таки ограничивать себя в «черном энергетике» и пить его в небольших количествах. У кофе есть и другие бодрящие альтернативы — чай, столовая минеральная вода с газом или мед с лимоном.
Алкоголь
Увы, этот продукт-бедокур отметился и в списке «виновников акне». Помимо негативного влияния на мозг и большой калорийности алкоголь также нарушает гормональный баланс организма. Если точнее, то соотношение эстрогена и тестостерона — самых главных «женского» и «мужского» гормонов. Любые гормональные скачки в первую очередь проявляются на коже лица: недаром девушки страдают от навязчивых прыщиков в определенные дни месяца. Также алкоголем нередко пытаются заглушить стресс, но процесс лишь подавляется, а кортизол из организма никуда не исчезает, только теперь к его действию прибавляется еще и гормональный сдвиг. Единственный более-менее «безопасный» напиток при акне — сухое красное вино, но и его лучше употреблять в разумных количествах. А вот крепкие напитки и особенно коктейли лучше исключить из рациона при акне полностью.
Борьба с акне — сложный и порой практически не прекращающийся процесс. Он складывается из многих компонентов: соблюдения личной гигиены, приема лекарств, использования специальной косметики. С помощью одной только правильной диеты избавиться от угревых высыпаний не получится, но она напрямую повлияет на ваш прогресс.
К счастью, продуктов, вызывающих акне, все-таки не так много, и значительная их часть — тот самый «пищевой мусор», который можно без потерь убрать из плана питания. Фрукты, овощи, ягоды, мясо, птица, рыба — спектр полезных и вкусных продуктов огромен, и за них ваша кожа скажет вам только «спасибо».
Источник
«Заметила, что как выпью молоко или кефир — в течение суток кожа становится более жирной и появляются подкожные прыщи, от которых трудно избавиться в течение долгого времени и так просто не выдавишь. А самое ужасное, что прыщей появляется очень много! Спросила врача-эндокринолога — есть ли взаимосвязь. Доктор удивилась, что я не знала о том, что людям с акне молочные продукты противопоказаны!»
Что тут сказать? Доктор могла бы и не удивляться, потому что большинство людей ничего не слышали о взаимосвязи молочных продуктов и появлении кожных высыпаний.
И даже напротив, абсолютное большинство людей верят в пользу и диетическую ценность молока. А куда деться от рекламы о пользе молочных продуктов — йогуртов, сырочков, творога и т.д.?
Но, тем не менее, доктор права — при акне действительно лучше отказаться от молочных продуктов. Сравнительно недавно ученые доказали, а врачи-гастроэнтерологи и врачи-диетологи официально признали — молочные продукты у большей части взрослого населения вызывают появление кожных высыпаний, включая акне.
Почему молоко вызывает появление прыщей?
В большой мере это связано с содержанием в молоке гормонов. Их наличие вполне объяснимо. Так и должно быть! Ведь молоко (коровье, козье и т.д.) — это пища для детенышей (телят, козлят и т.д.). А потому молоко содержит все необходимые вещества для усиленного роста. У взрослых потребление молочных продуктов вызывает усиленную выработку различных гормонов и запускает (усугубляет) воспалительные процессы в организме.
Поэтому по достижению определенного возраста, этот замечательный напиток по закону природы следует исключить из рациона. У животных с этим вопросом проблем не возникает. А вот люди пошли по неправильному пути. И, как результат — появление различных проблем со здоровьем, включая появление кожных высыпаний, прыщей и акне.
Прыщи и акне могут появляться от употребления молочных продуктов по нескольким причинам:
- Абсолютно все молочные продукты содержат в своем составе гормоны, влияющие и на гормональный фон человека.
- Из-за нехватки ферментов, необходимых для переваривания молочных белков и сахаров. Почти все люди старше 3 лет (!!!) ощущают нехватку этих ферментов. С возрастом количество фрементов для переваривания молочных продуктов только уменьшается. В результате каждый второй человек во взрослом возрасте плохо себя чувствует после употребления продуктов на основе коровьего молока.
- Из-за целиакии, аллергии на глютен и чувствительности к глютену. Этим состояниям часто сопутствует и непереносимость молочных продуктов.
- Из-за аллергии на молочные продукты или непереносимости казеина и лактозы.
ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ. Молочный белок (казеин) и молочный сахар (лактоза) стимулируют синтез инсулина, который в свою очередь усиливает действие гормонов. Некоторые молочные продукты могут повышать уровень определенных гормонов в организме на 100 и больше процентов!
Большинство взрослых людей в той или ной степени страдают именно непереносимостью молочного белка (казеина) или молочного сахара (лактозы). Как правило, у взрослого человека снижается количество ферментов, отвечающих за переработку молочных продуктов. Либо ферменты полностью отсутствуют, что и вызывает появление самых разных проблем (метеоризм, поносы, появление прыщей) после употребления пищи, содержащей молочные белки или молочный сахар.
Есть замечательный врач-диетолог Фрэнк Липман, который разработал специальную программу и диету, исключающую молочные продукты (диета без молочных продуктов). Доктор известен во всем мире не только своей программой правильного питания, но и собственной линией средств для очищения организма Be Well.
Кроме того, доктор Липман считает, что людям, особенно тем кто страдает акне и другими кожными высыпаниями, стоит отказаться не только от молочных продуктов, но и от сахара с глютеном. По его мнению три самых главных продукта-провокатора, вызывающих появление прыщей и усиливающих уже существующие проблемы с кожей — это сахар, молочные продукты и все продукты, содержащие глютен. Более подробно о влиянии глютена на кожу читайте в статье — Влияние глютена на состояние кожи.
Вот несколько простых советов от Фрэнка Липмана, которые помогут вам избавиться от прыщей и акне:
- Откажитесь от молока. Молочные продукты идеально вам подходят только в одном случае — если вы грудной ребенок, теленок или козленок.
- Исключите из рациона сахар и рафинированные углеводы.
- Ешьте больше фруктов и овощей. Ежедневно следует съедать минимум 5-8 порций фруктов и овощей.
- Увеличьте содержание омега-3 жирных кислот в меню.
- Добавьте или увеличьте потребление таких продуктов, как жирная рыба, имбирь, зеленый чай, орехи, ягоды, листовые овощи, куриные и перепелиные яйца.
- При необходимости и после консультации с врачом принимайте биодобавки — комплексы витаминов и питательных веществ.
Кстати, у доктора много клиентов в мире шоу-бизнеса. Связано это, скорее всего с тем, что разработанная им диета очень сильно влияет на внешний вид — делает фигуру стройной, а кожу чистой. Учитывая большой опыт доктора в деле очищения организма и улучшения внешнего вида звезд, стоит прислушаться к его советам. Подробнее о диете читайте в статье Знаменитости и диета доктора Липмана.
Вернемся к молочным продуктам. Здесь важно понять — что не существует молочных продуктов, в которых не было бы гормонов. Естественно это не касается «молочных» продуктов растительного происхождения — кокосового или миндального молока, кокосового масла и т.д.
ВАЖНО. Абсолютно каждый молочный продукт животного происхождения содержит определенное количество инсулина, тестостерона, прогестерона и другие стимулирующие вещества.
Попробуйте соблюдать диету без молочных продуктов в течение 2-3 недель, а также последуйте совету доктора Липмана и откажитесь от сахара и продуктов с глютеном. Результаты не заставят себя долго ждать.
Благодаря диете без молочных продуктов, сахара и глютена вы оздоровите весь организм, избавитесь от лишних килограммов и избавитесь от прыщей и акне.
Источник
Согласно последним исследованиям, между употреблением молочных продуктов и появлением прыщей действительно есть связь. Учёные пришли к выводу, что частое употребление молока, а также диета с высоким гликемическим индексом (ГИ) способствуют появлению угрей и акне.
ПОЧЕМУ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ВЫЗЫВАЮТ ГОРМОНАЛЬНЫЕ ПРЫЩИ
Есть несколько потенциальных причин, из-за которых молоко и молочные продукты могут вызывать появление прыщей.
- Повышение инсулина
Употребление молока может привести к повышению уровня инсулина, что далее приводит к увеличению клеточного роста и появлению прыщей.
- Фактор роста IGF-1
Молочные продукты — это углеводы, которые стимулируют инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1), что приводит к высокому уровню инсулина. «Как обезжиренное, так и цельное молоко (но не сырные продукты) имеют в 3–6 раз большую гликемическую нагрузку по сравнению с другими углеводными продуктами». Повышенный инсулин вызывает увеличение андрогенов, чрезмерную выработку кожного сала и прыщи.
Обезжиренное молоко вызывает прыщи чаще, чем цельное. Это может быть связано с тем, что в нежирном молоке после обработки увеличивается количество андрогенов, а также с тем, что в него добавляют сывороточные белки для придания нужной консистенции. Сами по себе жир, кальций и витамин Д не провоцируют появления прыщей.
- Гормоны в молоке
Молоко содержит гормоны, стимулирующие рост, в том числе ИФР-1 и дигидротестостерон (ДГТ, DHT), которые повышают уровень андрогенов (мужских гормонов). На большинстве производств коровам дают гормоны дополнительно. В результате продаваемое молоко содержит очень много ИФР-1 и ДГТ.
Согласно некоторым исследованиям, люди, которые генетически предрасположены к появлению прыщей, могут иметь более сильную реакцию на гормоны в молочных продуктах.
Также было установлено, что у людей, страдающих от hidradenitis suppurativa (суппуративный гидраденит), который вызывает болезненные и большие фурункулы под кожей, на диете без молочных продуктов и с низким гликемическим индексом симптомы снижаются.
СВЯЗЬ МЕЖДУ МОЛОКОМ И СПКЯ
Несколько проведённых исследований показали, что:
- у женщин с поликистозом яичников в диете часто наблюдается большее количество молочных продуктов, чем у здоровых;
- диета с низким содержанием крахмала и молочных продуктов приводит к потере веса, улучшению чувствительности к инсулину и снижению уровня тестостерона у женщин с СПКЯ (при этом допускается употребление небольшого количества сыра);
- диета DASH, которую рекомендуют при гипертонии и которая содержит много фруктов, овощей, цельнозерновых и мало насыщенных жиров, холестерина, сладостей, рафинированных и молочных продуктов, приводит к снижению инсулинорезистентности, снижению С-реактивного белка и уменьшению жира в брюшной полости у женщин с избыточным весом и СПКЯ.
Некоторые исследования показывают, что женщины с поликистозом яичников могут употреблять умеренное количество молочных продуктов и при этом видеть метаболические и репродуктивные улучшения, если следят за своим питанием всесторонне: например, соблюдают диету с низким гликемическим индексом.
Употребление молока и бесплодие у женщин
Высокое потребление молочных продуктов с низким содержанием жиров может привести к повышенному риску бесплодия, связанного с овуляцией. В то время как употребление большего количества молочных продуктов с высоким содержанием жира может снизить риск бесплодия.
Какие молочные продукты полезны для женщин
Обезжиренные и нежирные молочные продукты наиболее вредны для женщин с СПКЯ и при угревой болезни. Цельное молоко и жирные молочные продукты имеют более высокую концентрацию эстрогена и более низкий уровень андрогенов по сравнению с молочными продуктами с низким содержанием жира. Эстроген может снизить уровень ИФР-I. Считается, что при высоком инсулине и инсулинорезистентности сыр является наименее вредным молочным продуктом.
Нет официальных рекомендаций, сколько именно молока можно есть и следует ли от него отказываться совсем, если у вас прыщи или поликистоз яичников. В одном исследовании риск появления прыщей увеличился, когда употреблялось 3 или более порции молока в день. Из-за прямого влияния на андрогены и инсулин женщинам с СПКЯ (есть у них прыщи или нет) рекомендуется ограничить потребление молочных продуктов до 2 или менее порций в день и перейти на цельные жирные мол. продукты вместо обезжиренных.
Под одной порцией может подразумеваться 1 стакан молока / йогурта или 40 граммов твёрдого сыра. Желательно, чтобы это были натуральные органические продукты.
Немолочные источники кальция
В среднем женщины нуждаются в 1000 мг кальция ежедневно. Можно получать кальций не только из молока. Альтернативными вариантами являются миндальное, рисовое, соевое и кокосовое молоко. Многие овощи (например, капуста, брокколи, бок-чой) являются хорошим источником кальция, так же как и рыба (140 граммов лосося содержат больше кальция, чем стакан молока), семена (чиа, кунжут и лён) и киноа.
Источник
