Ветсанэкспертиза мяса при нодулярном дерматите
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота (заразный узелковый дерматит, кожная бугорчатка, узелковая экзантема) – инфекционная болезнь, характеризующаяся устойчивым повышением температуры тела, поражением лимфатической системы, отеками, образованием кожных узлов (бугорков), поражением глаз и слизистых оболочек органов дыхания и пищеварения.
Источником вируса являются больные животные и вирусоносители. При возникновении болезни в стаде поражается от 5 до 50%, в отдельных случаях до 75-100% животных, особенно среди скота европейских пород. У 50% заболевших животных можно наблюдать типичные признаки болезни.
При острой форме в начальной стадии болезни после повышения температуры тела до 40°С у животного происходит снижение аппетита, появляется слезотечение, серозно-слизистые выделения из носа. Через 48 часов на коже шеи, груди, живота, паха, конечностей, головы, вымени образуются плотные круглые или несколько вытянутые узелки с плотной поверхностью, диаметром 0,5-7см, высотой до 0,5см. Число узелков колеблется от десяти до нескольких сотен. Их легко прощупать, и они более заметны у животных с короткой шерстью. Иногда узелки сливаются. Через несколько часов после появления по краям узелков начинает отделяться эпидермис, а в центре образуется характерная впадина и начинается некроз ткани.
Нодулярный дерматит передается животным в основном кровососущими насекомыми, комарами, москитами и мухами. Наибольшее количество больных животных регистрируется там, где много кровососущих насекомых. Вирус могут переносить птицы, в частности цапли.
Человек к вирусу нодулярного дерматита не восприимчив.
Болезнь наносит значительный экономический ущерб животноводству, вызывая существенное снижение удоев молока и массы тела, временное или постоянное бесплодие быков-производителей, аборты коров и нетелей, повреждение шкуры, а также гибель больных животных, особенно с секундарными инфекциями.
О мерах по предупреждению распространения возбудителя заразного узелкового (нодулярного) дерматита крупного рогатого скота
В целях обеспечения скорейшей стабилизации эпизоотической ситуации по заразному узелковому дерматиту крупного рогатого скота Департамент ветеринарии в рамках полученных от указанных профильных научно-исследовательских учреждений рекомендаций указывает на необходимость выполнения комплекса следующих мероприятий:
- Поголовная идентификация крупного рогатого скота, биркование всего имеющегося на подведомственной территории поголовья животных.
- Ужесточение контроля за обеспечением владельцами животных и хозяйствующими субъектами биологической безопасности скотоводческих хозяйств всех форм собственности, особенно – молочно-товарных ферм, проведение в указанных хозяйствах на постоянной основе обработок животных репеллентами.
- Проведение профилактической вакцинации крупного рогатого скота гетерологичной живой аттенуированной вирусной вакциной из штаммов каприпоксовирусов, полученных от овец и коз. В Российской Федерации имеются три производителя вакцины против оспы овец и коз (ФГБУ ВНИИЗЖ, ГНУ ВНИИВВиМ Россельхозакадемии, ФКП «Армавирская биофабрика»), все они используют для производства данной вакцины варианты аттенуированного штамма НИСХИ вируса оспы овец.
Минимальная рекомендуемая полевая доза вакцины должна составлять 3,0-3,5 lg ТЦД50. То есть, для профилактики заразного узелкового (нодулярного) дерматита крупного рогатого скота рекомендовано применять указанную вакцину для взрослого (старше 6 месяцев) поголовья крупного рогатого скота в 10-кратной «овечьей» дозе. Молодняк крупного рогатого скота рекомендовано вакцинировать с 3-месячного возраста в 5-кратной прививной дозе.
Осуществление до стабилизации эпизоотической ситуации по данному заболеванию в регионах Северо-Кавказского и Южного федеральных округов перемещения между хозяйствами и населенными пунктами крупного рогатого скота, кормов для животных, животноводческого инвентаря исключительно по разрешению руководителя органа государственной ветеринарной службы соответствующего субъекта Российской Федерации, при этом решение принимается по результатам клинического обследования всех перемещаемых животных при карантинировании в течение не менее 30 дней в хозяйстве-отправителе и 30 дней – в хозяйстве-получателе;
Проведение обработок крупного рогатого скота репеллентами в течение всего периода его перемещения.
Проведение периодических обследований всего имеющегося на подведомственной территории поголовья крупного рогатого скота с целью своевременного выявления животных с клиническими признаками, характерными для заразного узелкового дерматита КРС;
Лабораторное подтверждение диагноза на заразный узелковый дерматит КРС (ФГБУ ВНИИЗЖ Россельхознадзора бесплатно осуществляет в круглосуточном режиме диагностические исследования на данную инфекцию);
Введение после лабораторного подтверждения диагноза на заразный узелковый дерматит КРС карантина по этой инфекции:
- осуществление симптоматического лечения заболевших животных; на ранее благополучных административных территориях рекомендовано подвергать больных животных вынужденному убою, мясо вынужденно убитых животных используется без ограничений, шкуры и субпродукты подлежат уничтожению;
- вывоз за пределы карантинируемой территории молока допускается после его стерилизации (при температуре 132ºС в течение 15 секунд) или кипячения;
- проведение вынужденной внеплановой вакцинации крупного рогатого скота вакциной против оспы овец и коз в дозах, указанных в пункте 3 настоящих рекомендаций. На эндемичных по заразному узелковому дерматиту крупного рогатого скота административных территориях рекомендовано ревакцинировать животных в 5-кратной прививной дозе через 30-45 дней после первой иммунизации;
- важно отметить, что, поскольку вакцина лечебными свойствами не обладает, в неблагополучном по данной инфекции хозяйстве после первичной вакцинации возможны факты заболевания и гибели ранее инфицированных животных, которые находились в инкубационном периоде болезни.
Режим карантина снимается через 30 дней после выздоровления всех заболевших животных;
после снятия карантина в течение 1 года:
сохраняется запрет на вывоз и реализацию крупного рогатого скота за пределы оздоровленного неблагополучного пункта, кроме случаев его сдачи на убой (для убоя на предприятиях по убою и переработке животных вывозят после прекращения периода активной жизнедеятельности членистоногих-переносчиков данной инфекции – клещей, москитов, мух и др.);
на территории оздоровленного неблагополучного пункта за 1 месяц до начала периода активной жизнедеятельности членистоногих- переносчиков заразного узелкового дерматита крупного рогатого скота осуществляется поголовная вакцинация крупного рогатого скота в соответствии с пунктом 3 настоящих рекомендаций.
Выявление и пресечение фактов несанкционированного перемещения и реализации живых животных (крупный рогатый скот), продукции скотоводства, а также фактов их неправомерной реализации.
Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, лечебных, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов заразного узелкового дерматита крупного рогатого скота
Источник
Люди повсеместно пользуются продуктами животноводства. Эта отрасль сельского хозяйства приносит огромную экономическую пользу экономике России. Доходы от животноводства составляют почти половину валовой продукции РФ. На животноводство приходится около 70% всех трудовых ресурсов, задействованных в сельском хозяйстве и 75% производственных фондов. Данная сфера обеспечивает человека самыми востребованными продуктами питания.
Поэтому любые проблемы в животноводстве неизбежно отражаются на благополучии всей экономики, а, следовательно, и каждого человека в частности. В этой статье мы рассмотрим не слишком опасное, но доставляющее фермерам массу проблем заболевание — нодулярный дерматит.
Что это такое
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота – это воспалительная инфекция. Для нее характерны: выраженная лихорадка, отеки соединительной ткани и подкожной клетчатки, образование бугорчатых узлов на коже больного животного. Поражаются слизистые мембраны глаз, органы дыхания и желудочно-кишечный тракт. Увеличиваются лимфатические узлы. Молоко больного животного сдаивается тяжело и болезненно, отличается характерным розоватым оттенком.
Летальность при данном заболевании составляет всего 10%, однако сама болезнь приносит огромный экономический ущерб, так как на долгое время лишает скот способности к нормальной репродукции, уменьшает молочную и мясную продуктивность.
Историческая справка
Нодулярный дерматит КРС впервые был замечен и зарегистрирован в 1929 году на Мадагаскаре и территории Замбии, носившей тогда название Северная Родезия. В следующие десятилетия болезнь активно распространялась по африканскому континенту. В 1945 году зафиксированы ее проявления в Кении и Трансваале. В 1963 году болезнь была обнаружена в Румынии.
На настоящий день Индия, Южная и Восточная Африка являются самыми неблагополучными с этой точки зрения регионами. В 2015 году нодулярный дерматит был найден в Чечне. В 2016 появились данные о появлении болезни в Краснодарском крае. Существуют данные об инфекции, проявившей себя в Армении, Азербайджане, Южной Осетии и Дагестане.
Причины
Это относительно новое заболевание для России. В основном дерматит у скота возникает на фоне неправильного и небрежного ухода за животными, из-за несоблюдения гигиенических норм, при пониженном иммунитете.
Морфология заболевания
В 1959 году биологи Александер, Плоурайт и Хайг по цитопатическому действию разделили три группы вирусов, вызывающих образование кожных бугров у КРС:
- Первый вид был выделен у больных кожной бугорчаткой. Не является возбудителем вируса. Был назван «Орфан» («Сирота»). В очищенном виде BLD не склонен вызывать у животных образование специфических антител и клинические признаки нодулярного дерматита.
- Болезнь, вызванная второй группой вирусов, отличается благоприятным течением. Называется «ложной бугорчаткой». Дегенеративные изменения в клетках (цитопатический эффект) напоминают корь. В слоях клеток проявляются многочисленные округлые отверстия с четко обозначенными краями.
- По антигенным свойствам возбудитель болезни третьего вида схож с овечьим вирусом оспы. Его называют «подлинной бугорчаткой». Течение болезни тяжелое, прогнозы неблагоприятные.
Вирионы Neethling имеют округлый вид с боковыми тельцами, двойной оболочкой и сердцевиной. Обнаруживаются в крови спустя 22 часа после появления симптомов заболевания. Вирус продолжает выделяться со спермой в течение двух месяцев после клинического выздоровления животного. В кожных уплотнениях можно видеть следы его присутствия до 120 дней после их образования.
Пути передачи
Узелковый дерматит передается трансмиссивно, при участии кровососущих членистоногих. Типичными разносчиками инфекции являются комары, москиты и некоторые виды мух. Также замечено, что болезнь может переноситься цаплями. Выделяется вирус с молоком, слюной, спермой и частичками кожи переболевших животных.
Возможный ущерб
Нодулярный дерматит ежегодно причиняет экономике Индии урон почти в миллиард долларов. Наиболее уязвимы к заболеванию породистые чистокровные животные.
Экономический ущерб объясняется тем, что:
- Инфицированные коровы и быки перестают быть производительны на прежнем уровне.
- Больные коровы резко теряют в весе, а потому становится невозможной добыча мясной продукции.
- Снижаются надои молока.
- Беременные коровы склонны к выкидышам.
- Быки приобретают временную стерильность.
Опасность для человека
Болезнь безопасна для людей. Однако недопустимо использовать в пищу продукцию, произведенную больными животными, вплоть до их полного выздоровления. Кроме того, все следы лекарственных средств тоже должны быть выведены организмом животного прежде, чем его будет разрешено использовать в качестве источника питания.
Симптомы
Инкубационная форма заболевания длится от 3 до 30 дней. Так как заболевание не подает внешних симптомов, то никаких мер в отношении животного обычно не применяется. В результате этого вирус быстро распространяется.
Острая форма
В острой форме заболевания температура тела животного поднимается до 40 градусов. Исчезает аппетит, раздражается слизистая – появляются выделения из глаз и носа. Спустя два дня на коже возникают узлы от половины сантиметра в диаметре и до половины сантиметра в высоту. Число их может достигать от десятка до нескольких сотен. Порой узлы сливаются между собой.
Через несколько часов в центре узла появляется ямка. Она становится центром распространяющегося некроза. Пораженные участки имеют четкую кайму из грануляционной ткани. По истечении недели некротизированная ткань высыхает и отпадает. На месте узла остается полость, со временем она зарастает кожей и шерстью. Новая кожа и шерсть не имеют пигмента.
Однако не всегда развитие болезни протекает без осложнений.
Симптомы, сопровождающие болезнь по мере ее развития:
- потеря массы тела как следствие утраты аппетита. Слизистая во рту животного раздражена, и принятие пищи становится слишком болезненным;
- язвы;
- мутная роговица, проблемы со зрением вплоть до полной его потери;
- молоко розового цвета, сдаивается по капле. Использоваться для кормления молодого поголовья оно может только после получасовой пастеризации с установленным температурным режимом в 85 градусов;
- из носа течет слизь с резким неприятным запахом, изо рта – слюна;
- потеря плода у стельных животных;
- нервность, нарушения походки;
- отеки лимфатических узлов и отек легких. Полости лимфатических узелков заполнены бугристой и зачастую гнойной массой;
- бесплодие.
Для подострого течения характерно отсутствие проблем кожного покрова. Как выглядит шкура заболевшего животного, смотрите на фото.
Атипичная
Атипичная форма встречается только у новорожденных. На коже животного не образуется бугров. Диагноз ставят на основе полной клинической картины при участии лабораторной диагностики. Сан-экспертиза проводит сбор биоматериала. Наличие заболевания подтверждается обнаружением вируса, его генома или антигена. В специфических случаях диагностика производится в ходе патологоанатомического исследования.
Бессимптомная
Инаппаратная форма болезни. Определяется по наличию соответствующих антител в крови КРС. В стаде может находиться до 50% животных, переболевших без симптомов.
Диагностика
Для диагностики проводят эпизотоологическое обследование на основе данных патологоанатомических и лабораторных исследований, таких как:
- исследование гистологическое;
- выделение вируса;
- идентификация.
В лабораторных условиях вирус выделяют в культуре клеток.
В ходе процедур проводят изучение:
- клеток с пораженных участков кожи;
- слизистых и их выделений;
- подкожной клетчатки.
Как отличить от других заболеваний
Симптомы нодулярного дерматита КРС напоминают симптомы оспы, туберкулеза, лимфонгита, крапивницы, дерматофилеза, аллергии и демодекоза. На практике эту болезнь принимают и за следы укусов насекомых.
Во избежание путаницы при образовании любых узлов на коже коров проводят лабораторные исследования.
Лечение
Карантин
Естественное излечение скота происходит само в 90% случаев. Так как на это требуется значительное количество времени, рекомендуется помещать животное в карантин, чтобы избежать распределения вирусов по стаду. В карантине коровы должны получать необходимый уход, а все контакты со здоровыми особями полностью исключаются.
Медикаментозное
Кожа обрабатывается антисептиками. В стадии повышенной вирусной активности запрещено применять антибиотики, поскольку они подавляют иммунитет. В этой стадии положено применение иммуномодулирующих средств с антистрессовым действием.
Рекомендуют для этих целей использовать Биферон-Б, состоящий из альфа и гамма-интерферонов. Его используют за сутки до прививок инъекционно или в качестве разбавителя для основного лекарства, вместо стандартного растворителя. В виде инъекции вводят внутримышечно или подкожно, из расчета 1 см3 на 10 кг массы тела. Не допускается использовать более чем 15 мл на одно животное. Вводят два раза, с интервалом в 1-2 дня.
Специфического лечения от нодулярна не существует. Основным лекарством является вакцина против оспы. Она частично предотвращает распространение болезни. Чтобы снизить температуру и облегчить состояние в целом, комбинируют Анальгин и Аллервет и делают 1-2 инъекции с промежутком в 1-2 дня.
Когда ветеринар назначает лечение антибиотиками Гентамицином или Энрофлоксацином, то к ним в дополнение назначают Энрафлоксаветбиферон-Б или Гентабиферон Б. Первый препарат — Энрафлоксаветбиферон применяется в течение 3-5 суток, если инъекция однократная. Гентабиферон Б при двукратной инъекции применяется от 2 до 5 дней.
Народные средства
Народные средства для лечения дерматита коров не решают проблемы животного со здоровьем. Они нужны в том случае, если затруднительно добраться до ветеринара и аптеки. Народная медицина предлагает рецепты антисептиков, которыми можно обработать вскрывающиеся бугры. Следует помнить, что полноценного лечения и визита к врачу они не заменят.
Можно попробовать следующие средства:
- Настойка из листьев крапивы и спирта выдерживается на солнце 2 недели. Используется в качестве средства для промывки ран.
- Настойка из календулы. Готовится из цветов растения, плотно залитых спиртом в пропорции 1 к 10. Настаивается месяц в темном помещении с прохладным воздухом. Провести отцеживание. Одну чайную ложку развести в стакане воды. Используется для накладывания примочек и компрессов.
Правильное питание
В рацион животного должно входить много витаминов, свежих и сочных кормов на основе питания силосом. Полезно давать коровам кукурузу, морковь, ботву, свеклу, подсолнечник. Объем питания – от 15 до 18 кг в день.
Методы профилактики
Рекомендации Департамента ветеринарии
Необходима ежегодная вакцинация. Для ее проведения приглашают ветеринара или обращаются в центры ветеринарии. Можно проводить контроль регулярным взятием биопроб.
Организационные меры
В регионах, которым угрожает заражение нодулярным дерматитом коров, являются обязательными к проведению следующие меры:
- идентификация;
- надзор за обработкой ферм репеллентами;
- вакцинация против оспы. Телятам показана пятикратная доза, скоту в возрасте от полугода – десятикратная;
- перемещения кормов и скота производятся при уведомлении региональных ветеринарных служб;
- необходимость государственного финансирования и круглосуточной работы ветеринарных лабораторий;
- обязательное содействие специалистам при проведении мер против дерматита;
- выполнение зоогигиенических норм по содержанию животных, устранение сырости;
- дезинсекция и дезинфекция помещений.
Ограничительные меры
Если на ферме диагностирован узелковый дерматит, на нее накладывается карантин.
Карантин сопровождается следующими ограничениями:
- в регионах, где ранее не встречалось дерматита, рекомендовано больных животных забить, шкуру и внутренние органы отправить на утилизацию;
- допускается вывозить молоко только после стерилизации и кипячения при 132 градусах;
- спустя месяц после выздоровления последнего животного можно снимать карантин. Весь следующий год нельзя вывозить скот. Делается исключение для отправки скота на убой в период, когда кровососущие насекомые не активны;
- вывозить продукцию без соответствующих санкций из неблагополучных зон запрещено.
Видео
Больше полезной информации о нодулярном дерматите смотрите на видео.
Источник
